邓燕莉

（贵州大学茶学院，贵州 贵阳 550025）

自改革开放41年来，我国农业在产业结构、生产方式、组织方式上发生了深刻变革，随着生物技术、信息化技术在茶叶生产上的广泛应用，传统的高等茶学实践教学培养目标和培养方案已不适应现代茶业发展的需求。2019年以来，“新农科”建设的北大仓行动等提出了“四个面向”新理念、“八大行动”新举措等建设意见，推动了我国新农科建设的发展。新农科的“新”着重体现在创新实践、学科交叉、紧跟农业发展方向等方面，旨在为培养自主型、复合型、实践型、创新型新农科农林人才。茶叶产业是发展现代化农业的产业之一，发展现代茶产业是实施“乡村振兴战略”的重要举措，也是“绿水青山就是金山银山”科学发展理念的体现。茶学是一门应用性、实践性很强的学科，要求培养的人才必须具备较强的实践能力，能够服务于茶叶的全产业链，而实践教学环节是茶学专业人才培养的重要环节，是培养创新复合型茶叶人才的重要途径。因此，在“新农科”背景下开展茶学专业实践教学体系的构建与改革，是创新复合茶学人才培养的重要举措。

1 茶学专业实践教学课程存在的主要问题

1.1 培养方案中的实践教学课程设置不合理

当前的茶学专业教育与茶叶产业发展结合得不够紧密，对茶叶产业发展的贡献率也不高；茶学专业实践教学课程结构相对单一，学科交叉融合不够。目前茶学专业实践教学课程除生产实习以外，主要依附于专业课程中，部分专业课程的实践环节内容存在一定程度的重复，没有针对特定课程结合专业和产业需求展开具有代表性、实践性的课程内容；……