月桂酸单甘油酯对断奶羔羊生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响

2021-12-08王贺泽李习龙丁宏标

动物营养学报 2021年11期

王贺泽李习龙马涛丁宏标

(中国农业科学院饲料研究所，北京 100081)

虽然抗生素可以提高动物的生长性能、降低动物死亡率，但是抗生素会在动物产品中残留，从而引发耐药性等一系列问题的出现，这对人类的健康造成了很大的威胁，人们对无抗产品的需求不断增加，因此目前研究者正集中于寻找既可以最大限度促进动物生长又可以改善动物产品质量的替抗品[1]。近来许多研究表明中链脂肪酸(medium chain fatty acids，MCFA)对动物的生长发育有积极的影响，具有作为抗生素替代品的潜力[2]。月桂酸单甘油酯(glycerol monolaurate,GML)属于中链脂肪酸酯中的一种，是一种亲脂性的非离子型表面活性剂，常被用作乳化剂和防腐剂，具有抗菌、抗病毒等生物学功能[3]。近来有研究表明，GML对动物生长发育有一定的促进作用。蓝俊虹等[4]研究发现，GML可以显著提高仔猪的生长性能，降低血清炎症因子水平。郭锡钦[5]研究表明，饲粮中添加GML降低了断奶仔猪肠道中大肠杆菌和沙门氏菌的数量，改善了仔猪肠道菌群。刘梦芸[6]研究表明，饲粮中添加GML对肉鸡和蛋鸡的生长发育均有促进的作用。目前关于GML在反刍动物方面的应用研究还非常少，因此本研究以断奶羔羊为试验对象，以探究GML对断奶羔羊生长及健康是否有积极作用，为GML在反刍动物生产中的广泛应用提供理论依据。