王二旦 刘吉生 刘巧兰 吕佳颖 王吉东 杨占涛 比莎娜·阿扎提 阿拉依古丽·托合塔别克 都 文 李胜利*

(1.中国农业大学动物科学技术学院，动物营养学国家重点实验室，北京 100193；2.长春博瑞科技股份有限公司，长春 130118)

随着国民对奶产品需要量的增长，我国奶业对优质蛋白质原料的需求也在不断扩大，但受到近年中美贸易摩擦的影响，豆粕等优质蛋白质原料价格居高不下，极大程度上增加了生鲜乳生产成本。反刍动物由于瘤胃微生物的存在，可以利用非蛋白氮(non-protein nitrogen，NPN)转化为微生物蛋白(microbial protein，MCP)，再将MCP合成机体所需蛋白质[1]，从而减少优质蛋白质原料的使用量，可在一定程度缓解国内优质蛋白质原料紧缺的现状。

本试验通过一种新型的SRU产品——生物调控释放型尿素(bio-regulated release urea，BRRU)，替代泌乳中期奶牛饲粮中不同比例豆粕，旨在研究BRRU对奶牛产奶量、乳成分、瘤胃发酵参数和血清生化指标的影响，为实际生产中NPN在奶牛生产中的应用提供理论依据和实操指导。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验中使用的BRRU是由长春某农牧股份集团有限公司提供，其的简要制备过程如下：1)将尿素与粉碎玉米按一定比例混合后进行膨化处理(100～120 ℃)制成膨化尿素；2)将膨化尿素、纤维类饲料原料(苜蓿、燕麦草粉等)、麸质类饲料原料(麦麸、油糠等)与硬脂酸按照一定比例混合制粒；3)使用加热的硬脂酸(90～100 ℃)对混合的颗粒进行3次包被。BRRU与常规SRU的最大差异在于其产品密度低，仅为0.85～0.93 g/cm3。BRRU主要营养水平：干物质含量93.72%，氮含量18.51%(粗蛋白质当量115.69%)，粗脂肪含量34.76%，淀粉含量14.61%，中性洗涤纤维含量3.04%，酸性洗涤纤维含量1.47%，粗灰分含量0.54%。……