卢 建 曲 亮 王星果 李永峰 马 猛 窦套存 胡玉萍 郭 军 李尚民 王克华

(1.中国农业科学院家禽研究所，扬州 225125；2.南京农业大学动物科技学院，南京 210095)

如皋黄鸡原产于江苏如皋，是肉蛋兼用型地方品种。江苏省家禽科学研究所于2001年引进该品种，着重选育产蛋性能，现已选育至第13世代，2013年8月，以如皋黄鸡为配套母本的苏禽绿壳蛋鸡配套系通过了国家畜禽遗传资源委员会审定。如皋黄鸡体型中等，母鸡18和72周龄体重分别约为1.1和1.7 kg，72周龄饲养日产蛋数190～205个，黄羽、黄脚、黑尾，具有适应性强、早熟、产蛋性能和肉蛋品质优良等特征[1]，是中型地方特色蛋鸡典型代表。因此，系统、精确研究其各阶段粗蛋白质(CP)和代谢能(ME)需要量具有重要意义。目前，如皋黄鸡的研究主要集中在选育、非常规饲料应用和添加剂使用等方面。王克华等[1]研究了1～12周龄如皋黄鸡的生长规律和12周龄的体尺性状，分析了产蛋性能与相关遗传参数[2]；沈曼曼等[3]分析了如皋黄鸡的连产性状及其遗传参数；洪军等[4]分析了神经肽Y和催乳素基因的单核苷酸多态性(SNP)位点对如皋黄鸡产蛋性能的组合效应；Shi等[5]研究了葵花籽粕等替代豆粕对如皋黄鸡产蛋性能、蛋品质、鸡蛋脂肪酸组成和胆固醇含量的影响；Lu等[6]研究评价了大豆黄酮在如皋黄鸡上应用的安全性。此外，卢建等[7]研究确定了15～56日龄如皋黄鸡CP和ME需要量。然而，如皋黄鸡其他生长阶段的营养需要量研究尚未报道。因此，本试验通过饲喂8～18周龄如皋黄鸡不同CP和ME水平饲粮，研究其对蛋鸡生长性能、均匀度以及跖骨和鸡冠发育的影响，旨在确定8～18周龄如皋黄鸡CP和ME需要量，为如皋黄鸡饲养标准的制定和中型地方特色蛋鸡饲粮配制提供理论依据。……