赵秀春

（广东省珠海粮油食品进出口有限公司，广东 珠海 519000）

一、引言

对于畜牧养殖业来说，2020年是极其困难的一年。受制于全球大环境的影响，2019年70-80%的养猪户无以为继，只能改做其他养殖，造成其他养殖业原料暴涨，成本急剧上升，给其他养殖业带来多重冲击。

国有畜牧养殖业在连年严峻经济形势下艰难的支撑，养殖成本居高不下，市场竞争激烈，关乎国计民生的产品利润空间低，销售价格上不去，造成企业亏损。现在，国有企业市场化改革进入新的阶段，畜牧养殖业国有企业必须加强成本管控，稳定和控制成本增长，不断地适应市场竞争，才能化危为机，占有一席之地。

二、成本管控对畜牧养殖业国有企业的重要性

（一）成本管控是利润提升最直接的手段

（二）成本管控有利于企业整体经济效益提高

成本管控需要深入企业运营的各个环节、各个部门，不断增强企业的协同力、凝聚力，提升企业整体管理水平同时，也使企业运营形成良性循环，提高了企业整体的经济效益。

三、畜牧养殖业国有企业成本管控存在的问题

（一）传统的人工养殖方式效率低、招工难、成本高

国有企业畜牧养殖一直采取纯人工养殖的方法，工作时间长，比较辛苦，也因为用地和环保要求，只能在偏远村镇建厂，生活环境差，造成招工难，能留下来的都是文化低、年龄大、无技术特长的员工，以致管理方式落后，养殖效率低，缺乏创新。

（二）无生产系统进行全流程管控，不能及时发现养殖过程中出现的异常

养殖成本管控过程中管理者和员工参与度不够，且成本管控观念弱，成本管理制度不完善。……