童龙弟 张应华

（九江学院经济学院，江西 九江 332000）

猪肉价格周期是一种经济现象，我国猪肉价格呈现典型的周期性波动特征。一般而言，猪肉价格周期在3-5年左右内完成一轮下跌上涨。猪肉价格周期大幅波动，无论是对消费者的需求保障还是对生猪产业的健康发展都是极其不利的，正所谓“价高伤民，价贱伤农”。要走出这种怪圈，不仅要研究提高养殖企业和农户的积极性，增加供应的政策，还应从猪肉价格周期特征及其形成原因入手，从金融的视角提出破解对策，这正是本文分析的要义。

一、猪肉价格周期波动的特征

自1995年以来，我国猪肉价格波动周期性特征十分显著。最近一轮猪肉价格周期从上一轮周期波峰2016年5月的最高价29.91元每公斤，跌至谷底2019年2月最低价18.33元每公斤，跌幅达38.7%；此后一路上涨，至2020年2月，达到峰值49.68元每公斤，涨幅高达271%，至今仍保持在高位。总结我国猪肉价格周期波动现象，可以发现两大特征比较明显，一是波动的季节性特征显著，二是长期以来呈现上涨趋势。

（一）波动的季节性特征显著

猪肉价格的季节性特征表现在两点，生猪生产的季节性和猪肉消费的季节性。生猪生产的季节性特征在于，一年的前两季度中母猪繁殖水平和仔猪成活率偏高，同时加上这两季度气候条件更适合生猪快速生长，从而更使得生猪供应充足，供过于求，使得猪肉价格下跌。相反，每年的三四季度，母猪繁殖能力低及仔猪因冬季死亡率升高使得生猪供不应求，使得猪肉价格上涨。……