推动宁夏葡萄酒产业高质量发展研究
2021-12-02刘雅静
北京农业职业学院学报 2021年3期
关键词:企业
刘雅静
(中共宁夏区委党校,宁夏 银川 750021)
宁夏回族自治区就气候、日照、土壤等条件而言,具备成为国际国内一流葡萄酒产业基地的诸多优势。近十年来,宁夏葡萄酒产业较快发展,成为国内葡萄酒产区的后起之秀。但就整体而言,在日趋激烈的葡萄酒市场竞争背景下,对标世界和国内知名葡萄酒产区,宁夏葡萄酒产区还面临一系列的挑战和问题。为此,需要坚持问题导向和目标导向,厘清宁夏葡萄酒产业发展现状,多角度分析推进其高质量发展过程中存在的突出问题,找准各类主客观制约因素,立足长远,探讨具有可行性和针对性的发展策略,进一步深入发挥宁夏葡萄酒产业的发展潜力,打造其核心竞争力,确保宁夏葡萄酒产业持续、健康、快速发展。
一、宁夏葡萄酒产业发展面临的现实之困
(一)产业发展成本较高的难题未得到根本解决
鉴于宁夏的风土条件和气候的特殊性,葡萄园建设运营费用较高。首先,因宁夏地处西北内陆,冬季气温较低,每年冬季需对葡萄树进行人工埋土防冻害操作,春季又需进行出土操作,随着人工成本的逐年提高,葡萄园运营成本进一步增加。其次,产区大多数酒庄的葡萄园用地属于流转或承包性质,每年还需缴纳500~650元/hm2的土地承包费,这也在一定程度上推高了企业的生产成本。再次,产区内大多数酒庄受制于资金压力,在投资伊始缺乏机械化意识,大多选择传统人工管理模式,导致机械化、标准化水平偏低,管理成本居高不下,无形中增大了酿酒葡萄的生产成本。……
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