张腾腾， 孙俊杰， 吴从飞， 梅 玲， 赵鹏友，桂倩倩， 张小倩， 胡云飞，2

（1.亳州学院中药学院，安徽亳州236800；2.天津中医药大学中药制药工程学院，天津300193）

生姜皮，别称姜皮、生姜衣，为姜科植物姜Zingiber officinale Rose.的根茎外皮[1].生姜在我国南部、中部各省区广为栽培.10月份左右采挖生姜的根茎，清洗掉泥土，采用竹刀轻轻刮取外层的栓皮，干燥后即得[1].生姜皮性味凉辛，可用于水肿、呕吐、白发的治疗[2].生姜皮中化学成分丰富，文献报道其含有挥发油[3]、姜辣素类[4]及糖类[5]等多种成分.现代临床研究表明，姜酚类成分具有抗肿瘤、保护胃黏液膜等生物活性[6].

生姜皮作为生姜生产的“副产物”研究报道较少，含量测定方面的研究更是鲜见.为了探究不同产地生姜皮的品质差异，为生姜皮的品质鉴定、质量评估以及有效成分的开发利用等提供研究基础，本实验利用HPLC同时测定生姜皮中6-姜酚、8-姜酚、10-姜酚、6-姜烯酚4个主要组分的含量，并对其指纹图谱相似性进行匹配.

1 仪器与材料

1.1 仪器

SHIMADZU品牌HPLC（PDA检测器，LC-16），Waters XBridge C18色谱柱（5 μm，4.6 mm×250 mm）；XS-105型分析天平（梅特勒），KQ-100DB型超声仪（昆山市超声仪器有限公司），HH-6型六孔恒温水浴锅（金坛区西城新瑞仪器厂）

1.2 材料

6-姜烯酚（批号：AF20050113；纯度：98%）、6-姜酚（批号：AF20110206；纯度：98%）、8-姜酚（批号：AF 20070715；纯度：98%）、10-姜酚（批号：AF20070716；纯度：98%），均采购自成都埃法生物科技有限公司；水为实验室自制超纯水；HPLC级甲醇（国药试剂）.样品由周建理教授（安徽中医药大学）鉴定，确定为生姜皮，样品信息见表1.

表1 10批生姜皮样品信息

2 方法

2.1 供试品溶液的制备

生姜皮挑选杂质后打粉……