王毓洪，孟秋峰，郁勤飞，王 洁，张怀杰，周洁萍

（1.宁波市农业科学研究院，浙江宁波 315040；2.义乌市金萱农庄，浙江义乌 322002；3.余姚市阳明街道现代农业公共服务中心，浙江余姚 315400；4.余姚市小曹娥镇农业农村办，浙江余姚 315475）

油菜是我国种植面积最大的油料作物，年种植面积约700 万hm2，我国国产食用油50%以上来源于油菜[1]。低温对于油菜作物的伤害已成为农业生产中面临的重要问题，因此生产上对油菜品种的抗寒性要求愈发严格。抗寒是一个重要的农艺性状，决定油菜作物能否安全越冬，影响着冬、春季油菜作物的跨季节生产，因此一直是国内外研究的重点。当温度低于0 ℃会造成冻害，油菜叶片僵化，细胞内及细胞间隙水分结冰，冻害程度较重时，叶片全部焦枯或萎缩，花蕾掉落，甚至茎杆破裂，植株死亡[2]。因此，抗寒是油菜作物安全越冬和优质高产的决定性条件，在其生长发育中具有重要作用。

油菜的抗寒性与其生物学特性及生长发育、营养物质积累水平有直接的关系。当油菜感受低温后，转录调节作用也非常关键。因此开展油菜作物的抗寒性研究，对抗冻措施的开发及油菜的稳产高产具有重要的理论和实践意义。本文对油菜作物的抗寒性进行论述，以期对抗寒育种和田间防冻管理提供理论依据。

1 油菜抗寒相关机制

随着分子生物学及现代生物技术的快速发展，油菜抗寒机制的研究也逐渐从宏观的传统形态学鉴定发展到生理生化以及微观的……