◎衡 山

冬季是老年病的高发季节，气温明显下降，导致人的身体机能下降，随即诱发多种系统疾病，尤其是心血管疾病。为帮助老年朋友们稳定安全地度过寒冬腊月，提出以下几项生活细节注意点，请大家特别重视。

一、吃温热食物

“趁热吃”一向是中国人待客的一句客套话，从冒着热气的面条，到馅料热乎的包子饺子，以及滚烫的火锅，中国人的饮食一直离不开“热”这个字。这是因为，亚洲人体质相对较弱，吃热食可以为身体提供更多的能量，帮助人们御寒。相比之下，欧美等地的人体格更壮，平时吃的食物本身热量更高。因此，我们最合适的食物温度是“不凉也不热”。这个温度对老年人来说，用嘴唇感觉有一点点温，也不烫口，就是最适宜的。

冬季气候干燥，易使人体水分流失，及时补水可以保持肺脏与呼吸道的湿度正常。老人们在饮水时也应该讲究温度，日常最好饮用温水，水温宜在25～45℃。即使在冬天，喝的水也不宜超过50℃。如果实在怕冷，可以多吃些大蒜、大葱、姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“产热”作用的食物，它们还是预防感冒的常用食品。

二、干活用热水

现实生活中，许多家庭老年人对冷水给身体所造成的危害不甚了解。冬季几乎天天都在频繁使用冷水干家务活。前些年，国内对1.5 万个家庭的相关调查显示，60 岁以上的家庭主妇中，有86%的人患有不同程度的关节病和妇科病，长期接触冷水是造成这些疾病的“罪魁祸首”之一。

冷水（水温10～15℃）对人体全身所起的作用可分为两期：第一期是在寒冷刺激之后立即出现的血管收缩；……