邬连会

（北京中兴财光华会计师事务所，北京 100037）

存货管理是企业在使用或存储过程中采用各种手段对存货进行有效控制、利用的管理过程，旨在提高资产效能，为企业科学决策促进经济效益增长的一种机制。有效的存货管理机制，能够提质增效，合理释放库容和降低资金挤占压力，促进企业管理能力的提升；帮助库管人员对存货进行详尽、全面的控制和管理，能预防资产的流失；稳产创收，降低违约风险；提高财务核算的准确性，为企业分析决策提供依据。

一、酒类企业存货存储管理的方法

（一）ABC管理方法

一般多用于促销品、包装材料、零配耗件及劳保用品等存货上。实践中，由于上述存货数量种类庞杂且价格不一，给管理带来困扰，特别是在盘点和对账环节，费事费力不说还很难保证准确，若不采用好的方法加以分类管控，而是实行一把抓式的管理，就会疏忽对重要存货的管控。

（二）区域管理法

该方法多用于粮食、煤炭储存上，酒类企业也用在半成品、产成品调配、转运和存储当中。成品酒在库房中采用“实物卡+库房系统”双向记录流水，有利于与财务进行账实核对工作；在车间调配转运中，有时划分待生产、待入库区域，用于生产及产后待转入库状态的存货管理。

（三）测量盘点管理法

测量盘点法一般只能由于基酒的计量与存货管理中。实践中，基酒受温湿、体积，密度等影响极易涨缩，为财务计量准确性和库房管理带来不便，稍有大意就会产生账实差异，引起财务与库房争执，为企业资产安全带来隐患，为加强管控，要求库房“日日监、实时监”，并设定误差承受范围，利用财务与库管制衡机制，保证双方的认可度。……