刘 欣, 孙秀兰, 曹 进

(1. 江南大学食品学院, 江苏 无锡 214122; 2. 中国食品药品检定研究院, 北京 100050)

氨基甲酸酯类农药是一类分子中含有氨基甲酸酯结构的人工合成农药,是一种新型广谱的杀虫、杀螨除草剂[1,2]。自20世纪70年代以来,随着有机磷农药相继被不同国家禁用或者限制使用,氨基甲酸酯类农药因选择性强、药效好、残留期短且种类多,使用量逐年增加,被广泛应用于农业和林牧业中[3,4]。氨基甲酸酯类农药的广泛使用会导致其在食品中造成残留,从而威胁人类健康[5,6]。因此食品中氨基甲酸酯类农药残留的快速准确检测对保障食品安全具有重大意义,为减少复杂基质对检测结果的影响,需要样品前处理过程中能够最大限度地净化目标成分,除去目标杂质。

氨基甲酸酯类农药种类多,极性强,热稳定性差,气相色谱法不适用于测定非挥发性或热不稳定性农药[7,8],因此目前大多采用灵敏度高、适用范围广的高效液相色谱-串联质谱技术进行测定[9,10]。在线固相萃取是区别于传统离线固相萃取的全自动在线净化方式,采用阀切换即可完成样品的上样、富集和纯化,溶剂使用量少,提高了检测的灵敏度和准确度[11-13]。堵燕钰等[14]和张海超[15]使用在线净化-液相色谱-高分辨质谱联用技术测定了食品中氨基甲酸酯类农药残留,方法的回收率稳定,重复性良好,精密度高,证明在线净化方法可满足氨基甲酸酯类农药残留检测的要求。

大米是人们日常生活饮食中重要的主食之一,番茄和圆白菜价格实惠,也是人们经常选择的蔬菜。……