10月19日晚，为期三天备受瞩目的第四届世界川菜大会、第九届郫县豆瓣博览会在四川郫都落下帷幕。来自全国各地的政府部门、专家学者、行业翘楚和跨界精英出席系列活动，助力川菜大会取得圆满成功。来自全国的优秀餐饮企业、名厨大师们一展身手，切磋技艺，呈现了一场高规格、高品质的川菜盛会。

原国家粮食局党组书记、局长高铁生，世界中餐业联合会常务副会长邢颖、监事会主席武力，雅安市委常委、市政府副市长王军，成都市郫都区委副书记袁兰兰，成都市郫都区委常委、宣传部部长刘兆容，成都市郫都区委常委、区总工会主席、区委办主任黄孝成，成都市郫都区政府副区长陈建霖，世界中餐业联合会国际烹饪教育分会主席卢一，世界中餐业联合会川菜产业委员会主席王刚，世界中餐业联合会中餐工业化专业委员会主席蔡永峰以及相关政府部门、企事业单位、行业协会、餐饮企业负责人与代表出席闭幕晚宴暨2021“天府杯”颁奖典礼。

武力主席在致辞中说，第四届世界川菜大会时间虽短，却满是亮点：高峰论坛上各界精英的演讲内容精彩纷呈；两场分论坛专注各自领域，垂直深挖，聚集众多专业人士共同碰撞出了新的灵感与火花；两场比赛中每位选手尽显其能，优秀的作品和惊艳的创意层出不穷；数场美食品鉴让所有人将郫都美味深深烙印在了舌尖与心头。据不完全统计，全球20多个国家和地区中餐组织的数千名海外同仁在线关注了第四届世界川菜大会的各项活动，对郫县豆瓣产业的发展感到惊喜和折服，见识了豆瓣之乡和川菜之魂的美食文化底蕴与魅力，领略了郫都人民的热情与好客。

成都市郫都区委常委、宣传部部长刘兆容在致辞中说，第四届世界川菜大会内容丰富、形式多样、特色鲜明，挖掘了川菜精髓，续写了川菜历史，解读了川菜魅力，向全世界展示了郫都形象、郫都味道，让更多人认识、了解和爱上郫都，受到各级领导和社会舆论的高度评价，为人民群众带来了一场舌尖之旅和美食盛宴，感受了不一样的多彩郫都。她表示，2021第四届世界川菜大会虽然闭幕了，但川菜美食永不落幕，郫都将始终保持奋发进取的精神，充分发挥世界川菜大会的后续效应，进一步加强美食经济、美食文化等新场景、新模式、新业态的开发和运用，积极打造联通全球的国际化的“美食之都·世界厨房”，促进川菜产业转向“聚合共享，跨界融合”的新经济发展模式，形成上下游贯通、全产业链融合发展的川菜产业新生态圈，让世界爱上川菜，让川菜香飘世界。

会上，世界中餐业联合会常务副会长邢颖，郫都区政府副区长陈建霖，第五届世界川菜大会主办城市代表、雅安市委常委、市政府副市长王军进行了世界川菜大会会旗交接。

王军副市长在讲话中充分肯定第四届世界川菜大会在郫都举办所取得的成效，感谢主办方为所有人呈现了一场川菜的饕餮盛宴，并简要介绍了雅安的历史与文化。他指出，雅安市依托现代农业“5+3”产业体系建设，加快推进优质食材产品基地打造，建成包括蔬菜、花椒、竹笋等多种规模化种植基地，以及雅鱼养殖基地。以一县一特色“雅安味道”、一城一主题“特色街区”为载体，积极打造消费新场景、培育新的消费热点，为壮大发展餐饮产业提供优秀的食材基地和良好的经营平台环境。雅安市正在主动融入“双循环”、齐心唱好“双城记”，立足新发展阶段，建设“三个高地”，发展“四大经济”，加快建设川藏铁路第一城、绿色发展示范市。他表示，“第五届世界川菜大会”将于2022年落户雅安，雅安市委、市政府将举全市之力、积全市之志，组建工作专班，并加强与世界中餐联衔接，全面完善大会方案和大会筹备，结合餐饮集聚区建设，打造餐饮网红打卡地，不断培育城市消费热点。全体雅安人民也将伸开热情的双臂，与来自祖国各地的嘉宾挚友，共聚“天府之肺”，相约“熊猫故乡”。

从2018年至今，每一届世界川菜大会，都給参会嘉宾们留下了深刻的印象，为川菜产业的发展带来了期待与展望，也在主办方的城市画卷上增添了绚丽的一笔。会旗的交接，代表着信任与责任的交接，也代表着荣誉的传递和期望的寄托。

会上，与会领导与嘉宾为2021“天府杯”系列奖项获得者颁发证书。2021川菜产业文创贡献奖、2021“天府杯”十大川菜品牌、2021“天府杯”十大新锐川菜品牌、2021“天府杯”十大川菜推荐餐厅、2021“天府杯”川菜优秀合作伙伴、2021“天府杯”十大川味小吃品牌、2021“天府杯”十大川菜火锅品牌、2021“天府杯”十大川菜大工匠荣誉称号、2021“天府杯”十大感动川菜人物等奖项实至名归。

第四届川菜大会获得社会各界的广泛关注，中国网视频直播：开幕式95.5万人次，2021世界川菜烹饪技能大赛直播238.3万人次，主论坛直播123.2万人次，总直播量达到457万人次。自媒体网红团对2021世界川菜烹饪技能大赛进行了两天三场直播，总观看量达到7093.9万人次。