张小强，赵雷云，黄晓瑜，杨 晨，田林涛，李 博，张恩平

(西北农林科技大学 动物科技学院，陕西 杨凌 712100)

羊肉具有高蛋白、低脂肪和低胆固醇等优点，随着社会经济发展和人民追求健康饮食理念的加强，优质羔羊肉深受市场青睐。2～4月龄的羔羊具有生长发育快、饲料转化率高等特点，因此断奶羔羊快速肥育成为生产优质羔羊肉的主要方式。饲粮能量是影响反刍动物的第一限制性因素[1]，早期营养摄入不足会严重阻碍其生长发育。大量研究发现，饲粮能量水平显著影响羔羊的生产性能。吕小康等[2]发现，增加饲粮能量含量能显著提高2～4月龄湖羊羔羊的生长性能。Liu等[3]也发现，2月龄滩羊羔羊的体重、平均日增重和胴体重随着饲粮能量水平的升高而显著改善。血液不仅是动物体液最重要的组成部分，也是连接机体与外界的重要枢纽。Shakeri等[4]认为血清生化指标的变化与动物的能量代谢密切相关。Song等[5]发现，饲粮营养浓度可影响绵羊的血清生化指标。羔羊营养不足时，其血清生化指标也会随之变化[6-7]。经济杂交能够提高肉羊生产性能。有研究表明，萨湖F1代具有良好的育肥、屠宰性能以及上佳的肉质性状[8]，但由于生产中肉绵羊杂交组合较多，目前对特定杂交羔羊育肥阶段营养需要的系统研究较少。本文通过对不同饲粮能量水平下萨湖F1代羔羊的生产性能、血液生化指标以及脂肪代谢基因表达的测定，探究饲粮能量水平对萨湖F1代羔羊早期育肥的影响，为杂交羔羊早期育肥的营养需要提供参考依据。……