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苯并咪唑类杀菌剂分子印迹预聚体系的筛选及其吸附性能

2021-11-05苏君梅池建伟张瑞芬张名位贾栩超

现代食品科技 2021年10期
关键词:功能

苏君梅,池建伟,张瑞芬,张名位,贾栩超*

(1.华南农业大学食品学院,广东广州 510640)(2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业农村部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室,广东广州 510610)

植物提取物因具有抗氧化,抗炎、提高免疫力、调节糖脂代谢、抗肿瘤等多种良好的生理活性[1-3],已成为保健食品和功能食品的重要原料。然而,农药残留超标严重阻碍了植物提取物行业的优质高效发展[4,5]。苯并咪唑类杀菌剂是一类广谱性杀菌剂,主要包括多菌灵、噻菌灵、阿苯达唑和苯菌灵等,被广泛应用于农业病原菌的防治。但该类杀菌剂具有致畸、致突变以及胚胎毒性,残留超标会严重危害人体健康[6]。近年来,已有多起因该类农药残留超标引起的安全问题和贸易受阻[7]。因此,建立一种高效的苯并咪唑类杀菌剂农药残留脱除技术,对于提升植物提取物行业质量安全水平和促进产业快速良性发展具有重要意义。

近年来,MIPs作为一类性质稳定、成本低且对目标物具有特异识别性能的新型吸附材料[8],被广泛应用于色谱分离[9]、固相萃取[10]和传感器[11]等领域。FAROOQ等[12]以CBZ为模板分子,β-环糊精为功能单体,采用沉淀聚合法制备的MIPs,对CBZ的最大吸附容量为3.65 mg/g。Raif等[13]同样以CBZ为模板分子,制备了具有磁性的MIPs,对CBZ的吸附能力为2.31±0.63 mg/g,可应用于苹果和橙中CBZ残留的检测。MIPs的制备通常采用试错法,该法试错周期长且试错成本高[14]。随着计算化学和波谱技术的发展,基于计算机分子模拟以及波谱分析的预聚体筛选手段显著提高了分子印迹材料的合成效率及吸附性能[15]。……

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