宋占腾，肖志明，樊霞，李阳，索德成

（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，北京 100081）

磺胺喹噁啉（Sulfaquinoxaline，SQX）是具有对氨基苯磺酰胺结构的一类广谱型抗菌药物，该药物性质稳定、促进生长、抗菌活性显著，同时在饲料中添加作为促生长剂使用，被广泛应用于畜禽养殖领域[1-3]。二甲氧苄啶俗称敌菌净（Diaveridine，DVD），为动物专用抗菌增效剂，是含有5-取代苄基-2,4-二氨基嘧啶的化合物，能够作为二氢叶酸还原酶可逆性抑制剂，阻碍二氢叶酸还原为四氢叶酸，影响辅酶的形成，从而影响微生物DNA、RNA及蛋白质的合成，抑制了其生长繁殖。与磺胺喹噁啉联用时，可产生协同抗菌作用，使细菌体内叶酸代谢受到双重阻断，抗菌作用增强数倍至数十倍[4]。随着家禽养殖业现代化、规模化、集约化的发展，磺胺与磺胺增效剂联合被大量应用于家禽养殖过程。然而，磺胺与磺胺增效剂在体内的代谢缓慢[5,6]，存在于机体时间较长、大多不能被完全吸收，并通过食物链最终对人体健康产生危害[7-9]。过量的SQX添加后容易在鸡蛋中残留，循环至人体蓄积后损伤肝脏、肾脏等，且具有潜在的致癌性[10-14]。各国均制定了休药期来控制动物性食品中的磺胺药物残留。欧盟、加拿大、美国规定了动物组织中磺胺类药物最大残留量总量为100 μg/kg，日本为20 μg/kg，我国农业部235号公告规定了组织中磺胺类药物最大残留量总量为100 μg/kg，农业部163号公告规定蛋鸡产蛋期均禁止使用磺胺类药物[15,16]。

目前对于鸡蛋中SQX与DVD的检测方法主……