陶振阳 张金金 张 邦 赵凌平 武晓红 王 军 王占彬*

(1.河南科技大学动物科技学院，洛阳 471003；2.禾佳农业科技有限公司，宜阳 471600)

随着我国畜禽养殖业的快速发展，对饲料原料的需求量不断增加，传统玉米-豆粕型饲粮对饲料原料特别是蛋白质原料的需求量极大。陶莎等[1]报道，2019年我国蛋白质原料年需求量超过8 000万t，其中豆粕占85%以上；2017年以来受中美贸易摩擦影响，豆粕市场价格呈先扬后抑的走势，极大增加养殖成本和饲料企业经营风险。2020年9月15日国务院《关于促进畜牧业高质量发展的意见》中指出，要健全饲草供应体系，因地制宜推行粮改饲，开发利用杂交构树(Broussonetiapapyrifera)、饲料桑等新饲草资源，调整优化饲料配方结构，促进玉米豆粕减量替代。因此，木本饲料资源的科学开发利用对促进畜牧业可持续发展意义重大。

构树具有热量高、速生、适应性强、易繁殖、轮伐期短的特点，广泛分布于我国温带、热带，在平原、丘陵或山地都能生长[2]。杨祖达等[3]报道认为，构树叶粗蛋白质(CP)含量达24%，通过小鼠急性毒性试验证明，急性毒性半数致死剂量(LD50)>12 g/kg，属实际无毒级，是优良的蛋白质饲料。杂交构树叶CP含量为26.1%，粗脂肪(EE)含量为5.2%，仅从营养成分看可替代一部分豆粕[4]。杂交构树作为一种新型的粗饲料，其不同部位的化学成分不同[5]。构树叶营养成分含量高且更易消化，由于其碳水化合物水溶性较低，不易直接被动物消化吸收，所以通过对杂交构树进行发酵处理来提高构树饲料的品质是必要的，建议在与饲料混合前机械分离叶与茎，以提高构树的利用效率。张……