吴 杰 邓 波 陈雪颖 王翰阳 徐子伟*

(1.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所，杭州 310021；2.东北农业大学动物科学与技术学院，哈尔滨 150000)

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol，DON)又名呕吐毒素，是单端孢霉烯族毒素中的一种，主要由禾谷镰刀菌、尖孢镰刀菌和雪腐镰刀菌产生，其广泛存在于小麦、玉米等谷类作物及其加工副产物中[1]，全球每年因DON污染谷物而造成的经济损失可达数十亿美元[2]。畜禽在食用DON污染的谷物制品后可能会出现拒食、呕吐、生长性能下降、免疫抑制以及肠道功能失调等症状，严重危害畜禽健康[3-4]。不同动物对DON的耐受性有所不同，反刍动物的耐受性较高，而猪是最为敏感的，当饲粮中DON含量达到1 mg/kg时，仔猪便可能出现拒食、生长滞缓和肠道菌群紊乱[5]；另有研究表明，饲粮中DON每增加1 mg/kg，生长育肥猪采食量会降低6%，当达到10 mg/kg时即完全拒食[6]。此外，由于目前的猪饲粮配方中会使用大量的玉米、小麦等原料，猪也有更高风险接触到DON污染原料。DON一般在田间产生，特别是近些年全球气候异常，干旱、洪涝等极端天气大大增加了DON在田间的污染，并且在谷物采收后的贮藏过程中DON也会产生，很难对其进行预防。目前处理霉变饲粮最为常见的方法是使用霉菌毒素吸附剂，然而由于DON所带基团极性较弱，亲电性差，大多数的吸附剂对DON的吸附率并不高[7-8]。

植物炭黑是以天然植物、壳等为原料经高温碳化、活化后得到，其主要成分是活性炭。研究表明，饲粮中添加活性炭类添加剂能促进肉鸡肠道绒毛发育[9]；……