魏子维 池 宙 邓 铭 田汉晨 钟春梅 孙宝丽* 郭勇庆*

(1.华南农业大学动物科学学院，广州 510642；2.广东华威洋畜牧有限公司，河源 517379)

反刍动物胃肠道存在丰富且多样的微生物菌群，并在维持消化系统的稳态和免疫系统的功能中起着至关重要的作用[1]。正常情况下，胃肠道中的微生物与宿主之间处于一种动态平衡状态，但饲粮营养水平改变较大时通常会影响胃肠道中的菌群结构，从而打破这种平衡[2]。研究发现，饲喂高精料水平饲粮会增加奶牛粪便中毛螺菌属和嗜麦芽寡养单胞菌属的相对丰度，降低赖氨酸芽孢杆菌属的相对丰度[3]。饲粮精料水平可影响反刍动物瘤胃和后肠道中挥发性脂肪酸(volatile fatty acid，VFA)的组成和产量[4]，而VFA可为机体提供70%～80%的能量，因此精料补饲与反刍动物能量利用和生长性能密切相关[5]。雷州山羊是华南地区主要的地方优良山羊品种之一，但饲粮营养水平和饲喂模式多样，相关研究较少，使得生长性能得不到充分发挥，严重制约着其养殖效益。因此，迫切需要确定雷州山羊适宜的营养或补饲水平。

丙酸铬作为一种新型有机铬添加剂，其吸收效率要高于其他形式的有机铬，目前已被美国食品药品监督管理局认证为是可以在畜禽饲粮中添加的铬源[6]。在以往的研究中，铬对反刍动物采食量和生长性能影响的结果并不一致，部分研究报道，补充铬能增加反刍动物的干物质采食量和体重[7]；也有研究报告，铬对反刍动物的干物质采食量和体重没有影响[8-9]。……