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高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱技术非靶向快速筛查荔枝花、蜂巢和蜂蜜中农药

2021-11-05王思威孙海滨刘艳萍曾广丰王潇楠曾鑫年

食品科学 2021年20期

王思威,孙海滨,刘艳萍,曾广丰,王潇楠,常 虹,曾鑫年

(1.华南农业大学 广东省昆虫行为调控工程技术研究中心,广东 广州 510642;2.广东省农业科学院植物保护研究所, 广东省植物保护新技术重点实验室,广东 广州 510640;3.广东检验检疫技术中心,广东 广州 510623)

荔枝原产于中国,是我国热区的第一大水果[1-2],是最具岭南特色的名优果品,中国是世界上荔枝产量最大和栽培面积最广的国家[3-5],荔枝是我国华南地区重要的蜜源性经济作物。岭南高温高湿的气候环境特征导致荔枝上病虫害频发[6],尤其在荔枝花期和果期,病虫害发生可导致荔枝的成花率低、坐果率下降,从而影响荔枝的产量和质量[7]。目前化学防治仍为主要技术措施。荔枝上主要病虫害有蒂蛀虫、椿象、霜疫霉病、炭疽病等,主要防控药剂为菊酯类、苯甲酰脲类、有机磷类、甲氧基丙烯酸酯类、三唑类等化学农药[8-13]。荔枝需要借助蜜蜂等昆虫媒介完成授粉,蜜蜂在授粉过程中也将蜜汁和花粉带回蜂巢,受农药的内吸传导特性和漂移作用影响,荔枝花中的蜜汁和花粉会含有部分农药,通过蜜蜂转运作用,蜂巢和蜂蜜中也会存在农药残留[14-15]。因此,本研究以荔枝花、蜂巢和蜂蜜为筛查对象,快速分析其中的农药残留水平,为后续评估农药对蜜蜂的暴露风险等研究内容提供基础。

目前,有关蜂蜜中农药的检测方法一般为气相色谱(gas chromatography,GC)法、高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法、气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GCMS)联用法、高效液相色谱-质谱(high performance liquid chromatography-mass spectrometry,HPLC-MS)法[16-25],其中GC法和HPLC法的定性能力较弱,且GC、HPLC、GC-MS、HPLC-MS/MS法的定性分析必须有标准物质进行比对。……

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