杨玉环，张灵煜，郭秋平，阳 娟，段叶辉，李凤娜＊

（1. 湖南农业大学动物科学技术学院，湖南 长沙 410128；2. 动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室 中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室 农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室，湖南 长沙 410125；3. 中国科学院大学，北京 100049； 4.湖南大奎生物科技有限责任公司，湖南 郴州 423600）

枳实（Fructus Aurantii Immaturus, FAI）是芸香科柑橘属植物酸橙及其栽培变种或甜橙的干燥幼果，5～6月开始收集自落的成熟果实，除去外部杂质，自中部横向对切或分成两半，晒干或者低温干燥后可直接入药。枳实味苦性凉，归脾、胃经，可健脾破气并能消除积食、祛痰除痞；临床上经常与其他药物配伍使用，治疗胃下垂、食积消化停滞、便秘腹痛不良症状[1-2]。枳壳（Fructus Aurantii, FA）为芸香科柑橘属植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实，一般在7月份果皮尚绿时采收，其味辛、苦、酸，性寒，入肺、脾、大肠经，为临床常用的理气药，具有理气宽中、行滞消胀等功效；主要用于治疗胸胁气滞、食积不化、高脂血症等[3-6]。酸橙类枳实和枳壳主要分布在长江流域各省区和华南地区，目前枳实和枳壳的商品药材主要有江枳实（壳）、川枳实（壳）和湘枳实（壳）等。研究表明，枳实、枳壳有效化学成分基本一致，但质量分数不同。本文对已报道的枳实枳壳的生物活性成分和应用进行归纳、总结，旨在为今后枳实、枳壳新产品开发和应用提供借鉴。……