王彬华

摘  要：在课程思政的科学视角下，为科学全面的提升专业教学成效，也为了进一步夯实学生的专业素养以及道德认知，应该全面深入将课程思政与专业基础课程融合起来，形成全新的课程体系，积极明确以及变革育人方向，更好地夯实育人工作水平和力度。在高职院校酒店管理专业《现代礼仪》的教学实践中，除持续加强专业基础课程的教学外，还应该积极拓展优质的德育内容，更好地提升学生的职业素养以及服务意识。本文将以《现代礼仪》课程为例来探索课程思政视角下专业基础课程的教学模式及教学改革方向。

关键词：课程思政;专业基础课程;教学模式改革;现代礼仪;酒店管理专业

中图分类号：C912.3-4;G712 文献标识码：A 文章编号：2095-9052（2021）11-0-03

高职院校酒店管理专业《现代礼仪》是一门综合实践性、人文性等很强的特色课程，在具体的教学实践中，应该立足于课程思政的科学视角，积极有效地拓展及完善教学内容，不断变革课程设计理念，全面做好课程建设工作。课程建设从中国传统文化“四书五经”——《论语》中代表性的论点展开课程德育教育，并结合新时期高素质人才需求“有技能、懂礼仪、会交际、善沟通”的核心内容，重点培养大学生“专业核心能力、岗位适用能力、就业竞争能力、社会交往能力”的高等职业教育中的礼仪素养教育。

一、课程思政视角下《现代礼仪》的课程设計理念

高职院校酒店管理专业的《现代礼仪》本身就是一门实践性很强的课程，通过该课程的系统教学，旨在提升酒店管理专业学生的整体职业素养，引导他们掌握岗位中必须具备的社交礼仪，做一名合格的酒店管理人才。……