孟庆艳

随着我们国家的快速发展，农业也随之发展出了一个全新的面貌，葡萄的种植农户想要进行发展就需要发展大棚葡萄和蔬菜的立体种植培育技术，可以显著的提升葡萄和蔬菜的质量和产量。以此来提升种植葡萄和蔬菜的农户的经济收入，这是实现农户脱贫的一个有效的办法。葡萄的生长过程中适应环境的能力比较强，而且社会对于葡萄的需求量近几年在不断的提升，和现在市场上其他的水果相比葡萄的种植栽培技术比较简单，不需要频繁的对葡萄进行管理，经济效益比其他的水果要高一些。而且葡萄的市场价格也在不断的提升，这就让葡萄有了小投资大回报的特点。本篇文章通过对大棚葡萄和蔬菜的立体种植栽培技术进行研究，对选种才做进行分析，希望可以给有需要的种植葡萄的农户提供一些帮助，以此来进行参考。

近年来，我国葡萄产业发展迅速，市场价格高，市场需求量大。许多农民种植葡萄以增加经济收入。我国葡萄栽培多采用温室保温栽培。葡萄一般在2月中下旬开始发芽，每年7月和8月采收。由于葡萄生产的周期性，限制了葡萄的生长发育。葡萄园一般闲置近半年，為了提高土地和温室的利用率，提高农民的经济效益，温室葡萄蔬菜立体栽培技术受到农民的普遍欢迎，在不影响葡萄生产的前提下，充分提高土地和温室的利用率，最重要的是能为种植者和农民创造更大的经济效益。这种种植模式的推广，可以极大地促进农村经济的发展，进一步促进我国农业的发展。

一、品种选择

苗木质量在一定程度上直接影响最终产量。因此，在选择葡萄品种时，必须选择适应性强、生长能力强、无病害、根系发达的苗木，并根据地理环境选择适宜的栽培品种、生长环境和土壤环境，葡萄品种，往往选用早黑宝、无核脆宝等品种。这些葡萄品种往往抗寒性比较强，适应性强，根系发达。尤其是早黑宝葡萄品种是西北地区种植最广、最常见的葡萄品种。这是因为它们是玫瑰和巨峰葡萄的杂交种，不仅籽粒饱满，色泽鲜艳，肉质细嫩，酸甜可口，管理简单，产量高，品质好，非常适合大棚栽培。

二、葡萄行间套种蔬菜

因为葡萄的种植有着一些规律，所以可以在大棚中种植葡萄，空余的土地可以进行蔬菜的种植，在冬季之前可以种植油菜、菠菜、油麦菜等等。就以种植油菜为例子，种植油菜的过程中要对油菜进行防虫除草的农药喷洒工作，一般的情况下，大棚中可以种植两茬油菜，因为油菜的生长周期一般在一个半月左右，而且在低温条件下也可以进行生长，但是在油菜幼苗的生长过程中要对其进行加温处理，因为油菜幼苗比较脆弱，容易受到低温冻伤。因为大棚中的昼夜温差比较大，这对油菜的生长和发育有着极为有利的影响。油菜的种植一般在冬季的大棚中，因为冬季的阳光充足而且大棚内的温度在白天上升比较快，但是如果碰到了降雪的天气，不仅光照受到了影响，而且温度也会降低，这时候油菜的生长速度也会变慢很多，在降雪的天气中要保证好大棚中的温度，要仔细的检查盖在大棚上的棉被，防止大棚上的棉被被雪弄潮，导致大棚内部的温度下降。如果大棚内的温度比较高，要及时的进行通风，要在大棚的两侧掀开一些膜进行通风处理。除此以外还要时刻关注好天气预报，合理的对大棚内的温度和湿度进行把控，确保蔬菜可以快速，高质量的生长。

三、大棚葡萄田间管理

3.1萌芽期管理

每年秋分前后在温室内给葡萄施肥，霜冻后进行修剪工作，12月开始解除休眠，让葡萄进行破眠，提高温室内的温度发芽，一般情况下温度要控制在12度左右，发芽时间一般在10天到半个月之间，85%的发芽率就是正常的进入发芽期。在发芽期，应一次浇灌足够的水分，使土壤持水能力达到70%以上，保证葡萄在进行生长的过程中不会缺少水分。发芽后，应保留苗木，选择所需的二次枝，促进枝条生长，为下一年的结果打下一个良好的基础。冬季对葡萄进行修剪时，要将所有的副梢进行修剪，葡萄通常在3月春季开始开花，以提高花粉受精率，温室的温度要控制在白天15度，晚上10度，然后逐渐提高温室内的温度。开花前的收获通常发生在开花的时候。温室葡萄的开花时间比露地葡萄长两到三天。通常先在中间开花，然后在两端开花。因此，必须先从中间开始进行摘心，然后从两端开始进行摘心处理，而果实应在28度到30度之间的温度下坐果，如有需要还可以喷洒适量白腐病预防剂。

3.2新梢成熟和落叶期管理

在新梢成熟以及落叶期之间要对葡萄苗木进行两次整枝。第一次整枝是在花前的十六天左右，去掉葡萄苗木的背后枝、交叉枝。第二次整枝是在花前的八天左右，此次整枝主要是修剪掉过密枝。一般在葡萄花开之后，坐果期间对其进行定梢。在此期间一定要尽可能的减少落花，因而就要停止灌水。另外，还要控制好大棚内的温度，晚上的温度越低越好，要和白天的温度形成较大的温差。但一定要注意，白天的棚内温度不可超过35度，而且要及时的进行放风。

3.3成熟期管理

葡萄的成熟时期一般在100天到120天之间。大棚葡萄栽培成熟期一般在每年的5月到6月份，比露地栽培能够提早两到三个月成熟，且大棚葡萄栽培的经济效益与露地相比较高。一般大棚栽培的坐果时期在30天左右，在此时间段，葡萄的含糖量较高，酸及单宁的含量逐渐减少，果肉往往会因此变软。与此同时，为了迎接果实的成熟，几乎大部分的新梢都停止了生长。早黑宝葡萄一般在每年的六月下旬成熟。大棚葡萄的栽培能够提升葡萄的产量，提升其经济效益，在此基础上进行蔬菜立体种植栽培，能够极大的提升农民的经济效益。

结束语：

通过对大棚葡萄以及蔬菜例题栽培技术的研究。得出要想提高葡萄的产量，就要对葡萄的品种进行严格的挑选，务必要使其能够适应地区环境以及土壤环境等。对于蔬菜立体种植栽培方面利用大棚葡萄的空余地进行蔬菜种植，另外还要合理的对蔬菜进行种植和管理，提高土地利用率的同时还能够增加农民的经济收入。另外，对于大棚葡萄的种植方面往往从萌芽期、新梢成熟和落叶期以及成熟期对其进行管理，通过相关的种植技术与管理方法进一步提升葡萄的品质与产量，为农民创收更大的经济效益，进而推动我国农业的经济发展。