张周志

摘要：近几年，绿色食品逐渐变为人们选购的热点。绿色大豆要求大豆种植与生产期间保证较好的环境条件，远离城市污染，且肥料的施加使用相关的绿色肥料，确保生产出的大豆与国家相关标准相契合。然而当前绿色大豆种植中依然存在众多问题，这便需要实施标准化栽培技术，确保大豆的优质高产。基于此，本文首先分析了绿色大豆的应用价值和市场发展前景，介绍了绿色大豆标准化栽培主要技术，研究了绿色大豆标准化栽培技术，以期能够对绿色大豆的标准化栽培起到一定借鉴意义。

关键词：绿色食品;大豆;标准化栽培技术

一、绿色大豆的应用价值和市场发展前景

（一）应用价值

绿色大豆标准化栽培技术的运用主要是为了生产绿色大豆，对于绿色大豆，国家农业部门承认的标准应同时兼具优质和卫生等相关条件。绿色大豆的种植应保证种植环境条件的良好，优质并无污染等，与人们的健康饮食要求相契合，同时能够进行豆浆、豆腐和豆油等各种农副产品的生产。另外，从大豆植物油中提取而出的可以形成大豆饼粕相应的农副产品，是较为优质的蛋白饲料，大豆农作物相应的提取物在工业和医疗等领域中同样具有十分重要的应用价值。

（二）市场发展前景

伴随国家经济的不断发展及其人们思想观念的逐渐转变，人们对于食物质量也提出更高的要求，更加丰富的品种，绿色健康的食物才与人们的实际需求更相契合[1]。……