【摘要】 适应新时代中国高等教育的新要求，高职院校实施全方位全程育人，加强各类课程思政教育迫在眉睫。教师在高职酒店专业英语教学中着手改革，探究如何用好课堂教学的主渠道，依托课程内容，明确课程思政教育的嵌入点，采用恰当的教学方法与途径，进行隐性渗透，将课程专业知识和技能传授与价值引领相融合，培养德才兼备的酒店专业英语技能人才。

【关键词】 课程思政; 高职院校; 酒店英语; 英语教学

【作者简介】陈军容（1970-），女，汉族，广西贺州人，上海城建职业学院，副教授，硕士，研究方向：英语及英语教学。

一、研究背景

培养德智体美劳全面发展的高技能应用型人才是我国进入新时代发展时期对高职教育提出的迫切要求。高职酒店专业英语课程由此也肩负起立德树人的重要使命。习近平总书记强调，要用好课堂教学这个主渠道。酒店专业英语教师在课程教学中，要守好一段渠、种好责任田，以课程思政教育为抓手，发挥潜移默化的效应，将育人和育才有机融合，助力德智体美劳全面发展的专业人才培养目标的实现。

随着中国经济的发展，酒店业对从业者的素质要求愈发提高。从我们对上海市高星级酒店管理人员的访谈了解到，星级酒店除了要求入职员工具备较为扎实的专业基础知识和技能之外，更希望其具备良好的职业道德和思想素质，在工作中积极肯干、吃苦耐劳。因为技能在未来的岗位工作中可以继续打磨提升，而为人做事的态度和价值观一旦形成，就不易改变。……