新工科背景下食品专业融合创新型人才培养探索与实践

2021-10-20范金波李学鹏关海宁张德福朱力杰励建荣

食品工业 2021年9期

范金波，李学鹏*，关海宁，张德福，朱力杰，励建荣

渤海大学食品科学与工程学院，辽宁省食品安全重点实验室，生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心（锦州 121013）

从全球看，机器人与大数据、人工智能、5G等新兴技术不断融合，推动产业步入快速道。我国实施“中国制造2025”“中国教育现代化2035”“互联网+”“四新”建设等国家战略积极应对。由于中美贸易摩擦和新冠肺炎疫情的影响，面对新一轮科技革命和产业变革，我国高等教育亟需积极识变、应变，打造升级版。我国自2016年加入《华盛顿协议》以来，新工科建设经过“复旦共识”“天大行动”“北京指南”等进入再深化、再拓展、再突破、百花齐放阶段。教育部高等教育司司长吴岩[1]指出“新工科应勇立潮头、赋能未来，做好理论先锋、标准先锋、方法先锋和实践先锋，在高等教育变革中起领跑作用”。面向2035年国家经济社会发展需求，对我国高等教育的挑战，支撑服务以新技术、新业态、新产业、新模式为特点的新经济蓬勃发展，高校必须深化教育教学改革，立足于培养人才的供给侧，着力创新人才培养模式，深化学科专业内涵建设，培养创新能力强、适应经济社会发展的高质量工程技术人才[2]。