唐秀 ，范广宇*，宋苏，梁夏夏，王文彬*，姚燕林

1. 江苏海洋大学（连云港 222005）；2. 连云港海关（连云港 222042）

泥鳅在我国分布广泛，其肉味道鲜美且富含优质蛋白质、脂肪酸、多种矿物元素及B族维生素，素有“水中人参”之美誉，具有较高的营养价值[1-2]，深受国内外消费者喜爱。江苏省连云港市作为全国泥鳅养殖和出口的重要地区，出口活泥鳅已有近20年的历史[3]，一直占据着韩国绝大部分市场份额。喹诺酮类（quinolones，QNs）药物具有抗菌谱广、抗菌力强、安全性高、价格低廉、毒副作用低等特性，被长期广泛应用于泥鳅养殖中，但使用不当会造成喹诺酮类药物在泥鳅体内残留，对人体构成潜在威胁。近年来韩国等主要进口国对泥鳅的药物残留要求越来越高，输往韩国的养殖水产品中诺氟沙星、培氟沙星和氧氟沙星的限量要求不得检出，据中国技术性贸易措施网数据，2017年以来韩国因喹诺酮类超标扣留我国出口泥鳅8批次。

目前，喹诺酮类药物检测常用的方法有免疫分析法[4-5]、毛细管电泳法[6]、液相色谱法[7-10]、液相色谱-串联质谱法[11-16]、液相色谱-高分辨质谱法[17]等。液相色谱-串联质谱法的分析时间短，检出限低，准确性和灵敏度高，在喹诺酮类药物残留检测中应用较广。泥鳅基质复杂，含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及色素等杂质，仪器检测之前需要去除，处理不当将影响药物残留的检测，造成结果不准确、仪器污染等，因此样品的前处理尤为重要[18]。水产品中喹诺酮类药物残留检测广泛采用的前处理方法主要有固相萃取法[7,15,19,22]、液液萃取法[20]、分子印迹法[21]、加速溶剂萃取法[6,22]、分散固相萃取法[8,23-24]等。……