李秋红，崔强, ，孙学谦, *，夏颖颖

1. 山东西王糖业有限公司技术中心（邹平 256209）；2. 山东省玉米生物加工循环经济工程技术研究中心（邹平 256209）

结晶果糖生产过程中异构工段为重要工段，葡萄糖液通过异构，其中部分葡萄糖转化为果糖，生成F42果葡糖浆，F42果葡糖浆经过连续色谱分离，提纯为F95，经过结晶提纯后生成结晶果糖。果糖厂为保证异构顺利进行，异构工段需要添加焦亚硫酸钠、Na2CO3和MgSO4·7H2O等辅料，这些辅料经离交去除并随废水排往污水处理厂，硫元素在厌氧反应器中被硫酸盐还原菌代谢成H2S，从而抑制产甲烷菌活性，导致产气量下降，COD降解率下降，给果糖厂离交废水排放带来很大的压力，这是影响果糖厂顺畅生产的因素之一[1]。试验通过优化果糖生产异构辅料，降低果糖厂排放废水中硫元素的含量，降低污水厂的水处理负担，具有良好的环境效益。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

葡萄糖（西王糖业一水糖厂）；葡萄糖液（西王糖业果糖厂）；蛋白胨和酵母浸粉（北京奥博星）；磷酸氢二钾（天津永晟精细化工）；Na2CO3和NaHCO3（上海联试化工）；焦亚硫酸钠，MgCl2·6H2O和MgSO4·7H2O（天津市科密欧化学试剂开发中心）；酵母（安琪酵母）；杰能科异构酶（杰能科（中国）生物工程有限公司）。

1.2 主要仪器与设备。

Φ25 mm×250 mm玻璃交换柱（自制）；JOAN 1 mL移液枪（杭州天裕化工仪器）；PHB-3 pH计（上海三信仪表厂）；JPB-607A便捷式溶解氧测定仪（上海仪电科学仪器）；WAY-ZT阿贝折光仪（上海精科仪器厂）；DT-500电子天平（常熟市金羊天平仪厂）；Waters e2695高效液相色谱仪（沃特斯仪器）；BT300-2J精密流量蠕动泵（山东博科生物）；……