张静静 郑 旭 李 玥 朱随亮 王世琼 张 薇 乔英英 刘长忠 王志祥*

(1.河南农业大学动物科技学院，郑州 450002；2.河南科技学院，新乡 453003)

近年来，低碳养殖受到人们的高度重视，2018年10月26日，中国饲料工业协会发布了《仔猪、生长育肥猪配合饲料》和《蛋鸡、肉鸡配合饲料》2项团体标准，这2项标准的重点是降低饲粮中粗蛋白质水平，提倡高度有效的低蛋白质饲粮体系在畜牧业中的应用，推动养殖业绿色发展。低蛋白质饲粮是一种通过降低饲粮2～4个百分点粗蛋白质水平，并通过添加适宜种类和比例的氨基酸，对动物生长性能不造成影响的氨基酸平衡饲粮[1]。研究表明，酶制剂应用在配合饲料中对动物的生产性能有提高的作用，不仅可以减少蛋白质原料的使用，节约饲料成本，提高饲粮粗蛋白质的利用率，提高经济效益，而且也能减少氮排放对环境造成的污染[2-3]。饲粮添加外源蛋白酶对畜禽的生长尤其幼龄动物有良好的作用效果[4]。不过，目前尚不明确蛋白酶是如何通过影响肉仔鸡分子机制的表达，从而调控其生长性能。因此，本试验通过检测肉仔鸡血清生化指标、肝脏关键生长基因及骨骼肌雷帕霉素靶蛋白(target of rapamycin，TOR)信号通路相关基因的表达，进一步探究蛋白酶的作用机制。

1 材料与方法

1.1 试验设计

选取1日龄爱拔益加(AA)白羽肉仔鸡324只，随机分为3个组，每组6个重复，每个重复18只鸡(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮(前期粗蛋白质水平为23%，后期粗蛋白质水平为20%)；低蛋白质组(前期粗蛋白质水平为21%，后期粗蛋白质水平为18%)补充L-赖氨酸盐酸盐、DL-蛋氨酸和L-苏氨酸达到AA肉仔鸡饲养标准；……