刘 律 李晓斌 马 艳 杨 昊 张文杰 鲁 豪 卫鑫岚 高俊洁 欧阳文 杨开伦*

(1.新疆农业大学动物科学学院，新疆肉乳用草食动物营养重点实验室，乌鲁木齐 830052；2.新疆伊犁哈萨克自治州昭苏县种马场，昭苏 835000)

运动马比赛成绩优劣依赖于马匹多种器官机能和功能的协调配合及高效运行，运动系统在马匹完成高强度训练和竞赛中具有重要作用[1]。马匹骨骼肌的能量贮备和供能效率对速度赛马具有重要意义[2]。胍基乙酸(guanidineacetic acid，GAA)又称为N-咪基甘氨酸(N-amidinoglycine)，在动物体内由甘氨酸和L-精氨酸合成，甲基化后形成肌酸(creatine，Cr)[3]。GAA可作为肌酸激酶(creatine kinase，CK)和补充磷酸肌酸(phosphocreatine，PCr)的底物，提高肌肉中磷酸肌酸贮备量及转化为ATP的效率，保持肌肉高强度剧烈运动[4]；可通过节约精氨酸来促进蛋白质和一氧化氮(NO)的合成，进而提高肌肉发达能力，舒张血管[5]；可通过激活一些抗氧化酶的活性和增加总抗氧化能力来提高细胞抗氧化水平[6]。Ostojic等[7]研究发现年轻个体中补充1.2～4.8 g/d GAA 6周后，可以提高志愿者手握力、肌肉耐力，进而提高运动能力。有研究表明，饲粮中添加38 g/d的GAA，饲喂38 d后可提高速步马的运动成绩,提高赛后血浆中过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力[8]。Ale等[9]在研究GAA对肉鸡能量代谢的影响时发现，饲粮中添加1.2 g/kg的GAA，饲喂35 d后可以促进肌肉的能量代谢，而且影响肌肉中肌酸总量、磷酸肌酸及ATP的含量，从而提高能量利用率。伊犁马是我国自主育成的马品种，主要分布于新疆伊犁地区，具有良好的运动性能，在2019中国“丝绸之路杯”比赛中，3 600和8 000 m速度赛冠军均为伊犁马，展现出超凡的速度和耐力。……