温媛媛 李 妍 李建国 王美美 沈宜钊 高艳霞 曹玉凤* 李秋凤*

(1.河北农业大学动物科技学院，保定 071000；2.河北农业大学动物医学院，保定 071000)

随着养牛业快速发展，粗饲料资源短缺问题日益凸显。如何高效利用现有饲料资源和开发本地化饲料资源，成为研究热点。我国秸秆资源年产量高达到10.4亿t，其中稻草占秸秆总量的22.44%[1]。但稻草粗蛋白质(CP)含量(4.0%～5.7%)低，粗纤维含量(40%～70%)高[2]，适口性差，从而限制了其在肉牛养殖中的利用，甚至被丢弃或焚烧，造成资源浪费和环境污染[3]。近年来，我国华北地区马铃薯薯条加工产业迅速兴起，随之相继产生大量薯条副产品。据调查，每生产1 t生马铃薯条，可产生0.7 t左右的副产品。这些副产品含水量高，不宜贮藏，烘干则成本过高。因此，多数生马铃薯条加工副产品进行了地下掩埋处理，不仅浪费了资源，还对环境造成严重污染[4]。

稻草与高水分饲料混合发酵能改善饲草发酵品质，减少干物质(DM)损失，提高其利用价值[5]。穆麟等[6]将稻草与新鲜的籽粒苋按照2∶3混合发酵后，中性洗涤纤维(NDF)含量与稻草相比降低了15.09%，酸性洗涤纤维(ADF)含量降低了7.63%。付锦涛等[7]将稻草与构树按鲜重质量1∶9混合发酵后，其CP含量较单一稻草提高了约2.4倍。目前，未见生马铃薯条加工副产品与稻草混贮饲料的相关文献报道。本试验通过对生马铃薯条加工副产品与稻草混贮的感官评定、发酵指标测定、化学养分分析和48 h瘤胃降解率测定，按照康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)对其进行全面的营养价值评定，并将其与全株玉米青贮进行比较，为其在反刍动物饲粮中科学配制提供理论基础。……