韩玉莹，林港华，代容春，杨赐珠，薛婷，陈由强，何文锦

（1.福建师范大学生命科学学院，福州 350117；2.福建师范大学南方海洋研究院，福州 350117）

0 引言

海洋微藻已被作为各类生物反应器广泛研究，用于合成高价值的天然活性化合物，包括天然色素、天然多不饱和脂肪酸和活性蛋白质等[1-3]。湖泊红球藻（Haematococcus lacustris,H.lacustris）是绿藻门红球藻属的淡水单细胞微藻，生活史可分为营养生长期、包囊期、成熟期和萌发期。光照40µmol/(m2·s)、pH=8.8、生长温度(20±1)℃是湖泊红球藻最佳生长条件[4]；它还是一种光敏性微藻，在强光照射及其他胁迫条件下易积累虾青素，提高自身抗逆能力，并可作为天然虾青素的来源，具有很好的发展前景。

虾青素是广泛存在于自然界中的类胡萝卜素含氧衍生物，分子式C40H52O4，分子结构中含有共轭双键及不饱和酮基、羟基，因此极易与自由基反应进而清除自由基，具有很强的抗氧化性。除此之外，天然虾青素还具有抗炎、抗癌和抗增殖作用，可提高常规化疗药物在皮下肿瘤细胞中的效率。虾青素纯品为暗红棕色粉末，易溶于二氯甲烷、丙酮等多种有机溶剂[5-7]。当今市场中虾青素主要来源于天然产物的提取和人工化学合成两种途径，其中化学合成为主要生产方式，但化学合成的虾青素在抗氧化活性与稳定性较差且生物安全性低[8]。所以人工合成的虾青素尚未被批准作为食品添加剂直接用于人类使用[9]。绿藻门的湖泊红球藻被认为是自然界中生产天然虾青素最好的生物之一，其虾青素含量高，且以左旋结构为主，可很好地发挥其生物功效[10]。……