罗钧钊

摘 要：烤青烟叶是烤坏烟叶种类之一，因烤后烟叶含青，等级质量低，严重制约烟叶内在品质和可用性，降低了商品等级，减少了烟农种烟收益。如何解决或避免烤青成为保障产区烟叶质量提升和可持续发展的一大难题。结合烟叶烘烤实际，该文简析了烤青烟的症状、产生原因及解决措施，以期为烤青烟问题的解决提供新思路。

关键词：烤青;烟叶;产生原因;解决措施

中图分类号 S572.092  文献标识码 A文章编号 1007-7731（2021）18-0047-02

烤烟烤后呈现为黄片黄筋是优质烟叶的基本外观特征，表明鲜烟叶田间成熟度高，烘烤调制过程黄干协调，烟叶内在化学成分协调，烟叶可用性强，是卷烟工业的基本需求。而烤青烟叶是指任何可见青色的烤后烟叶，主要包括青黄烟、微带青和青痕烟叶[1-3]。青黄烟是指黄色烟叶上含有任何可见的青色且不超过30%;微带青是指黄色烟叶上叶脉带青或叶片含微浮青面积在10%以内的烟叶，或叶脉带青，或叶片含微浮青面积在10%以内，两者不得同时存在;青痕烟叶是指烟叶调制前受到机械摩擦压伤而造成的青色痕迹。而常见烤青烟从烤青烟色素能否继续分解转化来分析，可以分为死青烟与活青烟;从烘烤操作时间分析，可以分为采青烟与烤青烟;从青烟产生的部位分析，可以分为叶肉浮青与青筋黄片。因烤青烟叶工业可用性差，为副组烟叶，降低了烟农的植烟收入，严重挫伤了烟农种烟积极性，如何解决烤青烟叶成为多数烟区的一大难题。……