秦婧 王琳帆 魏思宇 陈奕杉 陈鸿剑 郑玉红

摘 要：目的：国际FAPAS能力验证旨在评估实验室对于金黄色葡萄球菌的检测能力，加强实验室质量管理。方法：依据FAPAS作业指导书及GB 4789.10—2016第二法（平板计数法）对乳粉中金黄色葡萄球菌进行定量检测，并用两种国产配套试剂进行比对。结果：采用北京陆桥配套试剂检测样品的菌落总数上报结果为1.0×105 CFU/g，且两种国产配套试剂检测结果均在能力验证结果范围内。结论：国际FAPAS乳粉中金黄色葡萄球菌定量检测能力验证结果评价为满意，Z值为0，上报结果是此次能力验证的指定值。

关键词：金黄色葡萄球菌;能力验证;定量检测;FAPAS

能力验证是利用实验室间比对，按照预先制定的准则评价参加者的能力的外部质量活动，寻求并参加能力验证是合格评定机构的责任和义务[1]。英国FAPAS分析实验室能力验证（Food Analysis Performance Assessment Scheme）是专门从事食品检测分析方面的能力评估体系，通过实验室间测试结果的比对来判定实验室能力的合格评定活动。FAPAS为世界约3 000家实验室专门提供医学、食品检测方面的能力验证活动;FAPAS建立了一套完整的能力验证提供者的评价体系。该体系在全世界各国的食品分析实验室迅速普及，它已是食品分析领域全球第一的国际评价体系[2]。FAPAS在2007年已与CNAS（中国合格评定国家认可委员会）达成互认。为提高检验检测能力和水平，本实验室参加FAPAS于2021年4月的乳粉中金黄色葡萄球菌定量检测能力验证，希望通过此次FAPAS能力验证来评估实验室检验人员的能力，维持实验室检验检测水平。……