夏华锁 夏志远

为进一步加强校园食品安全监管工作，排查食品安全隐患，保障广大师生舌尖上的安全，2021年9月1日上午，深圳市市场监管局罗湖分局食药总监韩平华带领食品监管科和清水河所检查新开的深圳市罗湖区银湖未来学校和深圳幼儿园新冠肺炎疫情防控和食品安全监管工作，为“开学第一餐”保驾护航。

与此同时，结合时间节点及辖区实际，食品科前期已制定下发校园食品安全秋季检查专项工作方案，各监管所根据工作计划部署，校园疫情防控和食品安全两手抓、两不误。一是落实开学前学校食堂疫情防控措施检查工作。督促学校加强从业人员健康管理，核查清理储存的食品原料，清洗消毒加工经营场所以及加强培训学习。二是开展学校食品安全检查工作。重点检查食堂经营资质、人员健康、场所布局、卫生状况、餐饮具清洗消毒和食品留样等情况，经查，部分学校存在校外配餐验收不规范、缺少留样环、加工场所地面积水较多等问题，执法人员督促食堂负责人限期整改，同时要求學校负责人落实食品安全主体责任，增强食品安全意识，提升食品安全管理水平。三是积极开展从业人员食品安全培训工作。2021年8月30日，莲塘所和东门所积极组织辖区内学校食堂从业人员开展线下食品安全培训，同时通过“食安快线通用版”开展线上培训与考核，提升从业人员职业素养。

下一步，罗湖分局将继续开展校园食品安全检查工作，实现学校食堂和校园周边检查全覆盖，筑牢校园食品安全防线，全力守护校园食品安全。……