尕力巴牛夏季育肥试验

2021-09-29豆艳丽韩向敏

中国牛业科学 2021年3期

关键词：生长

钱续，豆艳丽，白露，韩向敏

(1. 甘肃省榆中县畜牧水产技术推广中心，甘肃榆中 730100；2.甘肃农业大学动物科技学院，兰州 730070)

尕力巴牛是公牦牛或公黄牛与母犏牛杂交生产的一代杂种牛[1]，一般生长于海拔3 000 m以上的青藏高原。无论公母，其体型和生产性能均低于黄牛或牦牛，历来被农牧民在产后虐杀，利用率极低，资源浪费现象严重[2]。但尕力巴牛肉属于优质肉品资源，具有高蛋白、低脂肪、矿物质含量丰富等特点[3]。榆中县近年来在政府相关惠农政策的扶持下，全县肉牛养殖业发展加快，榆中县2019年底规模肉牛养殖场达到近50家，发展肉牛养殖已经成为促进农民增收新的增长点。但随着养殖规模的不断扩大，用于育肥的犊牛资源紧缺问题日渐突出，使犊牛价格不断攀升，从而制约了肉牛养殖产业的进一步发展。为了观察尕力巴牛夏季在榆中的适应性及其生长效果，2019年4月，从甘南州夏河县引进健康无病、发育正常、体重相近的尕力巴牛20头开展了育肥试验，通过测定其生长性能、屠宰性能和肌肉营养价值等指标，综合评价了夏季在榆中县育肥尕力巴牛的可行性。