王景琪，张亚军*，李 琛，姚 丹

（内蒙古医科大学中医学院，内蒙古 呼和浩特010059）

咳嗽是一种重要的机体自我保护的生理反射，然而过度的咳嗽会严重降低患者的生活水平。咳嗽已经不仅仅是一种独立的肺系疾病，同时也是呼吸科门诊出现频率最高的症状[1]。调查显示，英国约有12%的患者因出现咳嗽症状而反复至门诊就医；而美国因咳嗽而就诊者每年约有3000万人，其每年的非处方药（OCT）投入多于3.6亿美元[2]。在我国的呼吸科门诊中，约有1/3以上的患者为慢性咳嗽[3]。咳嗽无论是作为肺系疾病基础症状还是独立疾病而言，都已经成为影响公众健康的重大问题。据2013年国家卫生统计数据，我国居民咳嗽的患病率、就诊率、住院人数长期居第1位[4]。中医注重“居安思危，重治未病”，圣人“不治已病治未病，不治已乱治未乱”[5]，这是中医治病学说的理论之一。该理论强调：在疾病尚未发生的阶段，应针对病因采取预防措施，切断危害人体健康的各种途径，竭力防止疾病的广泛流行；或者在生病时尽快给予治疗，以减少疼痛和并发症[6]。因此，运用中医“治未病”的理论来指导肺系疾病药膳的应用，科学地调理身体，顺应四季交替变化，使人体处于健康或趋于健康的状态[7]，是非常有必要的。

1 材料与方法

1.1 材料来源

1992年大连出版社王者悦所著《中国药膳大辞典（修订版）》[8]、1997年人民卫生出版社出版的项平版本《中医食疗方全录》[9]、1992年至今电子数据库（中国知网（CNKI）、万方（WF））公开发表的有关咳嗽的中医药膳期刊。……