陆志坚

【摘要】本文论述幼儿园开展种植特色课程的策略：充分挖掘田园生态教育资源形成种植特色课程体系;对种植特色课程进行整体规划，推进种植课程的实施;发挥种植特色课题研究成果的推介及辐射作用，使幼儿在游戏种植活动中培养热爱学习、热爱劳动、热爱生命的品质，促进幼儿德、智、体、美、劳的全面发展。

【关键词】田园资源 幼儿园 种植活动 特色课程

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2021）25-0149-02

我园自2017年5月开展了防城港市级课题《大班幼儿种植园地教育资源的开发与利用的研究》，于2018年6月获得结题。其间，我园坚持走内涵发展、科研兴园之路，深入贯彻落实《幼儿园教育指导纲要（试行）》和《3—6岁儿童学习与发展指南》精神，以促进儿童的学习与发展为本，以游戏为主要的教育方式，充分挖掘田园生态教育资源，创设与教育相适宜的教育环境，形成具有生态田园特色的课程体系，通过推进种植课程，使幼儿能够在真游戏的教学活动中，促进德、智、体、美、劳全面发展。以下，笔者结合我园实际谈谈开展种植课程的策略。

一、形成种植特色课程体系

（一）种植活动在科学领域、语言领域及社会领域的应用

种植活动承载五大领域的教育价值，幼儿参与种植活动，体验了劳动和收获的快乐，感受到了生命的珍贵。生活化、游戏化课程的设置，有效促进幼儿各方面能力的提高。幼儿园充分挖掘、利用种植资源，根据需要对园内的种植环境进行合理改造、创设，开展富有实效的种植活动，为幼儿参与种植活动创造良好的物质环境及条件。在开展种植探究学习活动中，幼儿通过想一想、摸一摸、猜一猜、玩一玩、数一数、说一说等方式，直接感知物体的数量、大小、形状、轻重、味道、颜色变化等方面的特征，学会发现问题、解决问题。幼儿在种植活动中学会使用相应的词汇描述物体的特征，发展了幼儿的语言表达能力;同时，幼儿在与教师、同伴的交往过程中学会了合作、谦让、大胆尝试等。

（二）将种养活动纳入幼儿园生命课程

幼儿对种植活动缺乏经验认识，也没有掌握种植的步骤和方法，种植过程中常常出现种子不发芽，植物被折断、枯萎等情况。教师就可以利用这个契机，引导幼儿观察分析出现问题的原因，让幼儿观察和直接感知植物的根、茎折断之后会发生怎样的变化。种植劳动课程的实施，激发幼儿探究动植物世界和大自然奥妙的兴趣，幼儿在种植活动中体验到了生命的独特和脆弱，认识到了生命需要小心呵护，从而产生敬畏生命、尊重生命、保护生命的意识，让幼儿终身受益。

（三）种植活动成果在艺术领域的应用

在种植活动中，幼儿通过观察植物或果实可以发现植物的美，并用美术、舞蹈、音乐等艺术形式表现植物的各种形状特点。另外，小朋友劳动的场景也可以通过艺术活动等形式表现出来，如收割稻谷后可以用稻草制作稻草人，编织草绳、草鞋等，可以用玉米须做成姑娘的头发、老爷爷的胡子，用植物的根、茎、叶、藤条、果实等制作成一幅幅富有创意的艺术作品，还可以将各种农作物摆放在班级的活动区域中，让幼儿在与各种材料的互动中充分感受到创作和分享的喜悅。

二、种植特色课程重在整体规划

（一）根据季节变化及气候特点开展种植课程

课程来源于幼儿生活，回归园本，重在体验。在种植活动中，我园创设了许多具有教育价值的园本课程，如《幼儿园的水稻丰收了》《发现蜗牛》《好吃的玉米》《发现蚯蚓》《养殖小蝌蚪》《幼儿园里的小动物》《毛毛虫变身记》《好吃的红姑娘红薯》《幼儿园的神树》《萝卜丰收了》《土豆大又圆》《黄瓜丰收了》《我是环保小卫士》《今天我值日》《多吃蔬菜身体好》《不挑食》等。教师根据季节变化适当做好规划和设计，制订种植蔬菜及农作物的方案计划，如在春季种植花生、玉米、南瓜、丝瓜、豆角、辣椒、冬瓜、黄瓜、西红柿等作物，有利于幼儿观察植物开花结果的过程。教师引导幼儿观察植物生长的全过程，学习做记录，通过猜一猜、看一看、摸一摸、画一画等方式，鼓励幼儿大胆做观察和记录，幼儿在愉快的种植活动中亲身体验到生命的神奇，产生了探索大自然奥妙的兴趣。

如水稻种植课程是幼儿园的种植特色课程。每年6月份，我园做好了播种的前期准备，如引导幼儿参与挖地、耙地;在播种、插秧、施肥、田间管理，引导幼儿对水稻的生长过程进行持续观察并做好观察记录，了解水稻生长、发育过程;稻谷成熟时，教师引导幼儿观察发现稻谷在颜色上有什么变化，想一想稻谷成熟时为什么是弯着腰，等等，鼓励幼儿通过观察、咨询大人、查阅资料等找到答案。为了让幼儿体验收割活动，我园组织幼儿到稻田旁，用剪刀代替镰刀开展水稻收割活动。幼儿在参与水稻的种植和收割中懂得粮食来之不易，也感受到了劳动的辛苦，从而学会尊重劳动者，学会感恩和珍惜。水稻种植课程丰富了幼儿的学习经验、培养其合作交往精神、与同伴分享和品尝劳动果实等，充分有效地发挥了种植资源的教育价值。

（二）在游戏中自由探索融入科学领域的教育

我园在幼儿种植活动中融入科学领域的教学活动，充分挖掘种植园地的教育资源开展生命教育活动，如幼儿在锄地时会挖到蚯蚓，在对植物的日常护理及观察中经常看到蝗虫、螳螂、蜻蜓、蝉、青菜虫、毛毛虫，或是在稻田里发现有蚱蜢、青蛙及其他小动物等，这些都是科学领域最好的教育素材。教师可以利用幼儿对种植活动中发现的小动物充满好奇的心理，开展直观、生动的科学教学活动。大班幼儿在参与种植的过程中，还经常运用到数学方面的知识，如感知植物的数量、大小、长度、形状、颜色、味道等，通过观察植物的生长过程，认识事物的特征，感知季节变化的周期性，使幼儿懂得尊重和珍爱生命、保护环境等。

我园开展“一生一菜”家园同步种植活动，保证每个班级在种植地里都有一片基地，每名幼儿都能种上植物或蔬菜。幼儿悉心护理和照顾植物，认真做好观察记录，主动探索、发现生命的奥秘，从而对大自然产生浓厚的兴趣，萌发亲社会行为及亲近自然的欲望。幼儿园利用家园种植的成果开展丰收主题活动，如拔萝卜、稻谷丰收、挖红薯、挖马铃薯、百香果熟了、摘杨桃、采摘黄瓜和蔬菜等;开展蔬菜、水果品尝会，让幼儿分享自己种植和收获的劳动果实，在学习科学的活动中走进科学、亲近自然，促进幼儿的社会性发展;开展了现场体验“丰收节”活动，观摩农民伯伯丰收的场景，感受农民伯伯粮食丰收的喜悦之情;开展亲子拾稻穗、帮助农民打稻谷活动，家长与幼儿走进田间地头，既开阔了视野，也深层次地了解农民的辛勤付出，从而更加珍惜粮食、节约粮食。

三、发挥种植特色课题成果的推介及辐射作用

我园实施的课题《大班幼儿种植园地教育资源的开发与利用的研究》，研究对象是全体大班幼儿，研究成果丰硕。课题结题之后，我园将研究成果向全园小、中、大班幼儿进一步推广，实施全面覆盖。种植园地教育资源的开发与利用成为我园的园本特色课程，还充分发挥辐射引领作用，带动边境贫困县及全市公、民办幼儿园的持续发展，加强了种植课程的目标性和计划性，构建种植园本课程体系。目前，由我园代管的分园、其他乡镇园以及由我园指导的部分民办幼儿园，在种植园地教育资源的开发和利用上均形成本园的特色和亮点，取得较好的教研成效。分园在场地规划建设上充分考虑绿化、美化校园环境的问题，科学合理地规划设计场地，充分利用空间建设幼儿种植园地，让每一处场地和空间都发挥教育功能。如2018年11月，在广西教育厅组织的名园长巡回讲学活动中，我园的课题主持人到南宁市马山县开展讲学活动时，进行了市级课题《大班幼儿种植园地教育资源的开发与利用研究》的教研成果推介，课题主持人受到当地一些村级民办园的邀请，到园帮助规划幼儿园的种植地建设，提出的规划意见和建议均获采纳，为其他幼儿园开展种植课程提供了帮助。

根据规划，我园为分园幼儿创建了人人都能参与种植活动的空间，让每一个班都有自然角、种植园地。如在“百果园”种植基地，种植了菠萝蜜、芒果、柿子、桃子、胭脂树、荔枝、龙眼、石榴、人参果、番石榴、青枣、黄皮果、杨桃、桑葚、皇帝柑等将近100棵果树，为幼儿今后观察果树开花结果的过程，以及参与采摘水果、品尝水果做好准备。我园在实施种植课程中注意收集幼儿的精彩瞬间，以及他们在探索学习中的发现和创新点，形成观察和评价，通过撰写活动简报、制作美篇或是利用微信公众号平台等推送教研成果。

2020年2月，我园获得广西幼儿园课程基地建设项目，以此为契机，我园加强幼兒园的科研工作，以科研促教研，以教研促进教师的专业发展;充分挖掘了本土教育资源，把种植课程作为园本特色课程常抓不懈，开展幼儿园特色课程的建构与实践;通过整理汇总幼儿参与种植活动过程性的音像资料，教师的活动反思、教研总结、研究报告、教育教学论文等，促进幼儿园园本课程的发展，实现教师的专业成长，进一步促进幼儿的身心健康、和谐发展。

【参考文献】

[1]许狄.珍视田园资源，丰富幼儿园种植课程特色课程[J].幼教天地·考试周刊，2015（49）.

[2]虞永平.种植园地与幼儿园课程[J].幼儿教育（特刊），2010（5）.

[3]陆家燕.田园种植 魅力无限——利用田园种植促进农村幼儿园科学教育[J].学前教育，2010（10）.

[4]原晋霞.亲近自然 探索自然 热爱自然——谈幼儿园种植课程建设[J].幼儿教育，2012（4）.

（责编 杨 春）