王小婷

摘要：随着当前人们生活水平不断的提升，人们对于肉质产品的需求量也不断的上涨，在这个背景下，我国畜牧产业不断的发展壮大。牛肉的营养价值较高，味道鲜美，一直是人们喜爱的主要的菜系。为了提升肉牛饲养的质量，必须要对于育肥肉的养殖技术进行革新，满足当前市场对于牛肉产品的需求，对饲养过程中存在的问题进行优化。

关键词：育肥牛;养殖关键技术;存在问题

引言

当前种牛的饲养规模不断地扩大，使人们的饮食更加的丰富。育肥牛具有很高的经济价值，进行育肥牛的饲养，不仅为养殖户带来了较大的经济效益，同时也满足了当前肉制品市场的需求。在育肥牛的饲养过程中，受到多个因素的干扰，如疫病、环境因素等，会导致育肥牛的饲养水平较低，严重的威胁了人们的食品安全，造成饲养员的经济损失。因此在进行育肥牛的饲养时，应当根据育肥牛的实际情况科学的选择不同的饲养技术，从而保证饲养手段质量的提升。

1育肥牛饲养过程中存在的问题

必须要认识到育肥牛饲养过程中存在的问题，采用科学的饲养手段，带动产量和质量的提升。首先，育肥牛的饲养环境十分恶劣，导致了育肥牛生产过程中自身健康难以保证，只有保证育肥牛生活在一个条件较好的环境中，才能有效的保证育肥牛的健康成长。但是当前，我国很多育肥牛饲养户在进行饲养的过程中，饲养场地的建设环境十分的差，垃圾大量的堆积，清理工作做的不彻底，饲料也是随意地丢失，并不利于对于育肥牛进行饲养，养殖场内部的细菌较多，导致了育肥牛容易受到疾病的干扰。其次，没有注重疫病防控工作。在进行育肥牛的饲养的过程中，很多饲养户没有注重疾病的防控工作的顺利开展。育肥牛饲养过程中的部分疾病的发病特征并不十分明显，但是当前很多的饲养户没有掌握专业的饲养知识，在进行育肥牛的养殖之前没有对于其品种质量进行检查，后期饲养的时候没有对于育肥牛进行科学化管理，导致了牛的本身的质量不达标，不利于后期的成长。当对于育肥牛的体重等变化情况关注程度不够，没有每天对于育肥牛的生长情况进行细致观察，当出现了个别育肥牛发病的情况时，没有做好隔离措施，导致了疾病传染规模的扩大，甚至会造成大量成年育肥牛的大量死亡，不利于育肥牛的顺利养殖。最后，饲料的配方并不科学。在进行育肥牛饲养的过程中，饲料是保证育肥牛健康成长的最为主要的因素，能有效地进行喂養，能保证育肥牛吸收足够的养分的健康成长。但是当前，我国在进行育肥牛养殖业开展的过程中，由于过于重视经济效益的提升，对于饲料的资金投入较少，没有注重科学饲养的要求，导致了饲料的质量较低，育肥牛在成长的过程中不能及时的进行营养补给，抵抗疾病的能力较低，从而造成了很多疾病感染现象的发生。当前在进行育肥牛饲养的过程中，很多养殖户为了获取更多的经济效益，同时自己没有掌握新型的饲养技术，因此不能有效的结合当下新型的营养物质对于育肥牛进行喂养，自身并没具备什么有利的营养成分，同时饲料的转化率也十分的低，导致了育肥牛自身生长发育不健全的现象发生，不利于提升产量。

2育肥牛养殖关键技术分析

2.1一贯育肥技术

一贯育肥技术是育肥牛饲养过程中所主要使用的技术手段，通过对于牛的持续育肥，使牛生产过程中能够吸收到足够的营养物质，提升饲养的质量和产量。当前，一贯育肥技术手段的研发在我国刚刚起步，在欧美地区使用的较多，一贯育肥技术下的育肥牛养殖工作，是在犊牛出生后就进行育肥，在饲养的时候使用高能量的营养剂为乳料增加营养成分，从而使牛犊快速的进行营养剂中营养物质的吸收，能够加快牛犊的发育，从而提升饲养的质量。正常来说，该技术手段能让犊牛平均日增重达到1kg ，减少牛犊成长成熟所需要的实际，犊牛大概长到7个月时，体重会进300kg，满足了快速饲养的要求。

2.2成年育肥牛饲养技术

成年育肥技术主要针对的是成年期的育肥牛，成年牛到达一定的年龄时，体型会成长的较大，身体内部的脂肪堆积的较多，为了保证口感，使肉质具有营养物质，应当保证育肥牛的脂肪与瘦肉能够均衡分布。因此要进行成年育肥牛专业的饲养技术的实施。必须要从成年牛的实际情况出发，提前对育肥牛进行体检，保证种牛身体健康，不存在疫病以及其他疾病，记录数据，如牛的体型大小、体重数值等，合理的控制饲料的投喂量以及每日投喂的次数，对于饲料中的物质进行研究，保证饲料营养均衡，能够使成年牛的体重增速控制在一个均衡健康的范围内。如果是一些体重较瘦的育肥牛，应当先进行体重的恢复，在饲料中添加一些可以促进脂肪增长的营养物质，提升成种牛的个体体质。在进行饲养的时候，必须要严格的控制饲料和营养剂的配比情况，确保脂肪与瘦肉的比例相协调，具有良好的口感，满足人们的食品需求。

2.3做好疫病的防控工作

疫病的出现直接的影响了育肥牛的饲养质量，甚至会造成大量育肥牛的死亡。因此必须要注重疫病的防治，加大食品安全工程的建设力度。相关工作人员在进行育肥牛饲养的过程中，应当提升对于饲料的重视程度，购置高质量的饲料，同时注重饲料组成的营养比例。在进行饲料购买的过程中，应当对饲料中的营养成分进行研究，结合育肥牛饲养的种类合理的进行挑选，保证育肥牛的健康成长。制定完善的饲养计划，根据育肥牛实际的饲养要求完善喂养计划。育肥牛在不同的生长时期所需要的营养量是不同的，因此养殖人员应当根据育肥牛的实际情况对喂养计划进行调整，达到防控疫病的效果。养殖人员必须要提升自己的专业技术水平，不能只凭借以往的饲养经验进行育肥牛的饲养，保证育肥牛出现了病症的时候能够第一时间发现。要做好养殖人员的培训，建立完整的防疫体系，当出现了疫病的时候及时的进行疫病的防控，将损失降到最小。

结语

随着人们生活水平的提升，当前的育肥牛已经是饲养产业中的重要的内容，牛肉口感鲜美，营养价值高，具有很大的市场空间。因此在饲养的过程中，一定要注重革新育肥牛的饲养手段，提升育肥牛的产量，满足肉产品市场的需求，保证人们的食品安全。

参考文献

[1]祝大鹏.育肥牛养殖的关键技术[J].畜牧兽医科技信息，2016，（12）.58-59.

[2]]任卫新.试论育肥牛养殖技术探讨[J].中国畜禽种业.2019，（11）.115.

[3]程子骞.育肥牛养殖技术要点分析[J].当代畜禽养殖业.2018，（8）.16.

[4]白雪洁.育肥牛养殖常见的问题和对策研究[J].中国畜牧兽医文摘.2018，（4）.105.