刘海玥 张祥群

摘要：随着人们生活节奏越来越快，导致其只能选择快餐之类的食物，从而营养摄入不均衡。对此探索向病人提供健康指导，饮食调理，亚健康康复等一系列服务，做到饮食健康与保健相结合的新模式。

关键词：健康饮食;保健服务;管理模式

一、提出背景

当今社会忙碌的生活节奏，让人们忽视了自己的身体健康状况，大数据显示，中国大约2亿人患呼吸道疾病，每天约1万人确诊癌症，大约22%的患者死于心脑血管疾病，白领亚健康比例高达76%。触目惊心的数据让越来越多的人开始注重自己的身体状况，尤其是病人群体逐步加强了对健康饮食和保健康复的意识。

如何解决这一饮食健康问题对病人群体来说显的尤为重要，病人群体对饮食的需求越来越高，要求也越来越多，而对于传统的医院饮食一向予人健康但却呆板、无味、少变的刻板形象，无法令病人打开胃口，对于医院外的小吃又常给人不健康，不营养，不卫生的印象。

病人是一个特殊的群体，他们需要生理和心理上的关怀，特别在饮食方面的要求相对较高。当今时代生活节奏越来越快，一边要照顾家庭，一边还要工作，时间相对紧凑，如果家中有人生病住院了，就很难抽出时间和精力去很好的照顾病人，会影响病人的康复。另外一个问题就是，病人毕竟比普通人特殊，饮食上有诸多禁忌，一般的人都不了解，胡乱进补，可能还会吃出问题来，大多数医院的食堂停留在“大锅菜为主，小炒为辅”的状态。……