陈 洁，张丛兰，左祥莉，杨登想，刘 齐,*

（1.湖北大学知行学院粮食与食品工程学院，湖北 武汉 430011；2.湖北大学知行学院生物与化学工程学院，湖北 武汉 430011）

乳及乳制品在膳食结构中占有十分重要的地位，其食品安全问题也尤为受到关注。乳及乳制品的安全检测项目主要包括外源性有毒有害物质（如农兽药残留、污染物、非法添加物）、食品添加剂、重金属元素等理化检测和微生物检验。随着科学技术的发展，乳与乳制品的检测越来越多地借助于各类精密仪器。现代仪器分析基本可以分为样品前处理单元、组分分离单元、组分检测单元，其中样品前处理起着至关重要的作用[1]。在选用样品前处理方法时，是否能最大限度地去除测定的干扰物、被测组分的回收率是否高、操作是否简便、成本是否低、是否影响检测人员健康和环境、应用范围是否广泛等都是前处理方法需要考虑的因素。在诸多前处理方法中，固相萃取具有富集倍数较高的优点，主要被应用于成分组成复杂的样品中被检测物质的富集和分离，以此来提高检测的灵敏度。但是，作为一种普及的萃取方法，固相萃取也有一定的缺点：在对大体积的样品进行分析时，吸附剂的消耗量会大大增加，而且样品过多时操作复杂且耗费时间较长；如果被测样品不是纯液体，而是胶体或者含有小颗粒固体物质时，固相萃取柱可能被堵塞；在对某些分析时间较长的样品进行萃取时，为了能使样品溶液快速通过固体吸附剂，需要外部施加较高的压强，从而增加了试验操作步骤，使检验过程变得繁琐。……