罗冰

摘 要：营养的有效摄入是保障身体生长元素供给的基础条件，对于处于生长发育黄金期的高校学生来说尤为重要。高校应通过科学饮食教育，使学生明白科学饮食的重要性，并自觉养成健康的饮食习惯，避免因不合理饮食导致肥胖、身体机能退化、疾病等，从而保证营养物质的摄入，提高身体机能和健康水平。

关键词：高校学生;营养健康;科学饮食;饮食习惯

中图分类号：G647 文献标志码：A文章编号：1008-3561（2021）26-0068-02

高校学生的学习任务繁重，需要耗费较多的能量，必须补充一定的营养物质，以维持人体的正常需要。但当前高校学生的营养意识淡薄，饮食习惯不佳，饮食结构不合理，难以满足学习和生活的需要。因此，开展科学饮食教育就显得尤为重要。本文对高校学生营养健康与如何开展科学饮食教育进行论述。

一、科学饮食的重要性

合理营养是指通过合理的膳食和科学的烹饪加工，向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各种营养之间的平衡。合理营养的意义在于促进生长发育，防治疾病，增强智力，增强机体免疫功能，从而达到健康的目的。高校学生正处于成长的重要时期，处于第二次发育和成熟的重要阶段。在这个时期，想要保证营养的有效摄入，满足身体二次发育所需的营养，科学的饮食就显得尤为重要。另外，合理的饮食对智力发育非常有益，大脑营养的供给充足能提高思维的活跃度。当人体营养摄入和身体运转维持在一个良好状态时，还会加快新陈代谢的速度，从而提高身体的免疫力，有效地抵制病毒的入侵。……