郑树周

摘要 蕉柑是我国岭南地区具有浓厚地方特色的柑橘类水果，原产于南亚热带潮汕地区，因为风味独特及特殊文化内涵而深受消费者喜爱。揭阳市是重要的蕉柑原产地，积极开展深层次研究，结合经济学理论，分析存在的问题和提出相关路径，将能更好地推进揭阳蕉柑产业发展，促进乡村振兴战略实施。

关键词 蕉柑;经营理念创新;乡村振兴;揭阳

中图分类号 S-9   文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2021）16-0217-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.16.058   开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Innovation of Management Ideas of Rural Characteristic Industries and Rural Rejuvenation—Based on the Research on the Development of Banana Orange Industry in Jieyang City

ZHENG Shu-zhou （Jieyang Institute of Agricultural Sciences， Jieyang， Guangdong 522031）

Abstract  Citrus reticulata  Blanco cv. Tankan is a citrus fruit with strong local characteristics in the Lingnan region of China.It is native to the Chaoshan Area in the south subtropical region. It is loved by consumers because of its unique flavor and special cultural connotation.Jieyang City is an important source of  Citrus reticulata  Blanco cv.Tankan. Actively carrying out in-depth research， combining economic theories， analyzing existing problems and proposing relevant paths， would better promote the development of the banana orange industry in Jieyang and promote the implementation of the rural revitalization strategy.

Key words  Citrus reticulata  Blanco cv.Tankan;Innovation in business philosophy;Rural revitalization;Jieyang

蕉柑是柑橘水果大家族中的重要成员，属于芸香科，柑橘亚科，柑橘族植物，原产于广东省揭阳市普宁地区，可能是橘橙的天然杂种[1]。柑橘类果树在我国具有悠久的栽种历史，不管是它的果实还是加工品，都是人们日常生活中常见的消费品之一，由此形成了一个独特的柑橘产业[2]。而柑橘作为商品，主要有四大类，即甜橙、宽皮柑橘、柠檬和来檬、柚和葡萄柚，蕉柑就是属于宽皮柑橘类水果。由于蕉柑风味独特，保健价值高等原因，深受消费者青睐，产品享誉海内外。在2020年广东省第三届名特优新农产品评选中成功入选，成为揭阳市本次入选的五大具有地方特色农产品之一。大力发展蕉柑产业，以新发展理念推动特色产业升级，对于揭阳市加快农业供给侧结构改革，提高农民收入，推进乡村振兴战略实施等方面都具有重要现实意义。

1 揭阳市蕉柑文化及其产业现状

1.1 蕉柑的悠久文化背景

中国是世界柑橘第一大生产国[3]， 广东是我国柑桔最早种植、面积最多和产量最高的省份之一[4]，而蕉柑则是以特有风味与风情，在广大海内外潮属群体的水果消费中占居着特殊地位。……