张国培

内容摘要：儿童的学前阶段是传统文化教育的重要时期。当前儿童学前教育的一项重要内容是绘本阅读，结合中国优秀传统文化，在绘本共读中完成传统文化教育是可能的。《十四只老鼠》故事中形成了典型的餐桌文化，餐桌文化蕴含了儿童传统文化教育的重要契机，它彰显出饮食与劳动、传统节日、人与自然关系的重要意义，提出了对个人生存状态的反省。《十四只老鼠》的餐桌文化切入点是借助绘本开展传统文化教育的典型范例。

关键词：饮食 劳动 节日 人伦 自然

习近平说：“优秀传统文化是一个国家、一个民族传承和发展的根本，如果丢掉了，就割断了精神命脉。”[1]p110高度的文化自信来自于对传统文化的继承。教育部为贯彻落实党的十八届三中全会关于完善中华优秀传统文化教育精神，于2014年发布《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》，加强青少年优秀传统文化教育已经成为一项战略任务。这项任务的完成需要从学前儿童开始，“学前阶段是人一生的启蒙教育时期，应全面贯彻党的教育方针，积极在幼儿园开展中华优秀传统文化教育活动。”[2]目前学前教育仍然是我国各阶段教育中的短板，在绘本阅读中开展优秀传统文化教育，将可以提升学前教育水平，补学前教育之不足。绘本教学在学前教育中已经普及，而绘本阅读的教育主题各异，尤其很多经典绘本来自国外，自带其所属国家的文化背景。但是任何绘本教学都需要放置于中国文化背景之下开展，在绘本阅读中为儿童开展传统文化教育是完全可能的，关键在于切入点的寻找。……