贾长青 ，马瑞，苏旺苍，桂干北，郁建生

1. 铜仁职业技术学院民族中兽药国家工程中心（铜仁 554300）；2. 贵州梵净山农业高科技股份有限公司（铜仁 554300）；3. 河南省农业科学院植物保护研究所（郑州 450002）

平菇是一种大众餐桌上常见的食用菌，在我国各地广泛栽培，产量巨大，其栽培原料来源多样[1-2]。目前栽培平菇常用的主料有棉籽壳、玉米芯、稻草、木屑等。栽培原料需要为平菇生长提供必备的营养物质，如碳、氮、无机盐等[3]，其中合适栽培主料在平菇的生长和成本控制中占主导地位。随着食用菌产业的迅速发展，多地出现栽培主料短缺或价格高涨等，这制约食用菌产业的瓶颈。因此，发现新型食用菌培养主料、寻求廉价的栽培原料十分迫切，势在必行。除常用的栽培平菇主料外，已有文献报道有使用“林业三废”[4-5]、中药残渣[6]、混合药渣[7]、酒糟[8]等废弃物作主料栽培平菇。其研究结果表明，这些林业、中草药药渣均能作为主料栽培平菇，效果显著，在食用菌产业上也有广阔的前景。

天麻（Gastrodia elataBlume.）是贵州省“十大地道药材”之首，药用价值很高[9-13]，并被列入贵州省重点培育发展的“八大产业链”之一[14]。近年来，天麻种植及加工产业发展迅速[15-17]，潜力巨大。目前，仅贵州德江县天麻种植面积已经突破134 hm2。但是，在大量收获天麻药用块茎的同时，每年会产生十几吨的天麻茎秆副产品，除了一些用作造纸、沼气原料外，其余多被丢弃焚烧，可见天麻茎秆利用率很低。

鉴于目前贵州武陵山区栽培平菇主要原料棉籽壳、玉米芯等均不是来自于本地农副产品附加物，需从外地购买，近年来价格上涨迅速；……