陈海燕，程仕群，周铭林，綦艳

广东产品质量监督检验研究院（佛山 528300）

赣南脐橙，系江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品[1]。原产地江西省赣州市年产量达百万吨，是全国最大的脐橙产地。赣南脐橙具有全国十一大优势农产品之一的美誉，其果实橙红鲜艳，果大且形正，美观光洁。赣南脐橙可食率达85%，风味浓甜芳香，果肉脆嫩，果汁率在55%以上，有“中华名果”等美誉[2-3]，畅销国内外。但因其从采摘到食用需要一定时间，赣南脐橙在储存、运输过程中免不了跟树脂、纸皮等食品接触材料长时间接触。

苯乙烯和乙苯是重要的化工原料，在食品接触材料中广泛应用，但毒性较大，长期接触对人体健康产生害处，国际卫生组织确认苯乙烯是致癌物[4,14-15]。如果工艺处理不好，在加工过程中会造成食品接触材料苯乙烯和乙苯的残留。这种残留有苯乙烯和乙苯的食品接触材料可能在赣南脐橙的储存、运输过程中从包装材料结构迁移、释放到赣南脐橙中，成为一种严重的潜在污染物，其对人体健康的危害受到关注[14-15]。

参照GB/T 20355—2006《地理标志产品 赣南脐橙》[5]和DB 36/T 389—2019《赣南脐橙》[6]，标准中仅对赣南脐橙中可溶性固形物、总酸度、固酸比等理化指标做出规定，以及参照GB 2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》[7]和GB 2763—2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》[8]标准仅有常见的铅、镉等重金属污染物及多菌灵、多杀霉素等农药残留的指标。而赣南脐橙储存、运输过程中与食品接触材料接触中残留苯乙烯、乙苯等化学试剂检测方法及指标尚属空白，因此赣南脐橙产品质量不能得到全面有效监控。……