彭小东，李红洲，谈晓君，肖超，曹天顺

贵州省产品质量检验检测院（贵阳 550014）

随着社会发展，工作、生活节奏加快，压力变大，失眠多梦、焦虑不安正成为困扰人们的常见问题[1]。因此，纯植物或纯中药成分的安神类健康产品受到消费者欢迎，随着市场的不断扩大，一些不法分子利用西药成分（化学成分）见效快、功能强的特点，将其添加至保健食品中，以此夸大产品的功效，提高产品销量，谋取非法利益。临床常用的巴比妥等镇静药物，虽具有较强的镇静催眠作用，但长期服用，会使人产生不良反应甚至是毒副作用。这种不法行为严重危害消费者的身体健康，同时也对保健食品的声誉产生不良影响，阻碍保健食品行业的健康发展[2-4]。

国家食品药品监督管理局出台的补充检验方法和检验项目的批准件[5]及相关文献报道中，针对保健食品中非法添加化学成分的检测方法主要有理化分析[6]、薄层色谱法[7-8]、高效液相色谱法[9-11]、气质联用法[12-13]及液质联用法[14-18]等，其中，高效液相色谱法因其分析速度快、灵敏度高等特点，是目前最常用的检测方法。此外，通过查阅相关文献，目前有关安神类中成药和保健食品中的非法添加物的筛查方法报道较少，存在分析时间过长、检测成分不多等问题。因此，试验以14种非法添加物（巴比妥、苯巴比妥、异戊巴比妥、司可巴比妥、氯硝西泮、马来酸咪达唑仑、硝西泮、艾司唑仑、阿普唑仑、三唑仑、奥沙西泮、劳拉西泮、地西泮和氯氮卓）为研究对象，采用高效液相色谱法，建立一种同时测定安神类保健品中14种非法添加的化学成分快速检测方法，为政府部门加强食品质量监管提供技术支撑。……