武克焕

（安徽省农业机械试验鉴定站，安徽 合肥 230036）

板栗在我国的栽种历史悠久，是我国重要的经济树种。近年来，我国丘陵山区板栗种植面积快速增加，板栗生产已具产业化规模，但是在板栗生产过程中，使板栗苞与板栗果分离的板栗剥苞环节，仍然是影响栗农生产的难题。板栗机剥苞技术在国外已经成熟，在国内虽有为数不少的机器投放市场，但目前市场上流行的板栗剥苞机仍存在农机与农艺不适配的问题，如对板栗的品种、尺寸大小和成熟度等适应性不强，造成板栗机械实际剥苞过程中剥净率低、损伤率高，严重影响了板栗剥苞机的推广应用。因此，通过研究分析国内外板栗剥苞机技术，可为我国板栗剥苞机械化提供新的思路和方法。

1 国外板栗剥苞机发展现状

1.1 欧洲板栗剥苞机技术

在欧洲，以法国的板栗剥苞技术最具代表性，它的板栗加工技术成熟，已实现工业化生产。板栗在被采摘之后经过清洗、分级、抛光、包装和储存，形成完整生产线。图1是法国剥苞板栗所用机械的工艺图，图中1是燃料室，2是分离器，3是板栗仁容器，4是研磨机，5是提升机，6是挤压机，7是燃烧嘴，8是燃烧室，9是提升机。板栗经由提升机被运送到燃烧室内部，在高温灼烧后，由挤压机反复挤压，然后提升机将挤压后的板栗运送到分离器内。而分离器的作用主要是对板栗进行分离，再将其运送到抛光机内部，通过抛光和清洗，得到板栗仁。

图1 法国板栗剥苞机示意图