曾文婷 覃绍敏 吴健敏* 梁小莉 白安斌 刘金凤 陈凤莲 秦树英 马 玲

(1.广西大学动物科学技术学院，南宁 530004；2.广西壮族自治区兽医研究所，广西兽医生物技术重点实验室，南宁 530001；3.广西农业职业技术学院动物科学技术学院，南宁 530007)

纤维素是植物中主要的多糖化合物[1]，广泛存在于秸秆、稻草、谷物、豆类、麦类及其加工产品等动物饲料中[2]。然而，植物细胞壁的复杂结构严重阻碍了富含纤维素的植物在畜牧业生产中的应用[3]，为了解决这一问题，常使用纤维素酶将植物细胞壁等植物纤维降解为葡萄糖，以提高其利用率和转化率。微生物是纤维素酶的主要来源，据不完全统计，迄今为止，国内外共报道了约53个属的几千个菌株可产纤维素酶，包括细菌、真菌、放线菌等[4]。几乎所有哺乳动物，包括草食性哺乳动物，自身不能产生纤维素酶，而是依靠肠道微生物的帮助来消化纤维素，因此，哺乳动物肠道中有丰富的纤维素降解菌资源。此外，动物来源的纤维素降解菌在粗纤维饲料应用上有天然的优势，其大多是肠道固有菌，较容易适应畜禽体内的肠道内环境并发挥作用。因此，从动物肠道中筛选获得有效的纤维素降解菌，对粗纤维饲料的开发利用具有重要意义。

动物源纤维素降解菌的研究主要集中在植食性动物上，其肠道和粪便是纤维素降解菌的重要来源，研究表明，反刍动物瘤胃中存在的白色瘤胃球菌(Ruminococcusalbus)、黄色瘤胃球菌(Ruminococcusflavefaciens)和产琥珀酸丝状杆菌(Fibrobactersuccinogenes)是公认的瘤胃三大优势纤维素降解菌[5]；……