习 羽 方璧君 徐晶云 赵 迪 郭双双 张正帆 丁斌鹰

(武汉轻工大学动物营养与饲料科学湖北省重点实验室，武汉 430023)

维生素能调节家禽新陈代谢，改变肠道菌群，提高生产性能，维生素缺乏会引起脂肪肝和疲劳症等疾病[1]。维生素A能维持蛋鸡视觉功能，提高免疫力、产蛋率、料蛋比和孵化率[2-3]。维生素K能够促进血液凝固和血清骨钙素合成，加快骨矿化，降低血清中钙、磷含量[4-5]。维生素A和维生素K与动物脂质代谢也密切相关，能抑制脂肪合成，促进脂肪动员和脂肪酸氧化分解[6-7]。然而，大剂量同时添加维生素A和维生素K会抑制肉鸡生长，减少骨钙素合成，延长骨矿化和凝血时间，降低机体凝血能力[5,8]。老龄蛋鸡因抗氧化能力减弱和免疫系统衰退，导致产蛋性能下降和蛋品质降低，进而对维生素需要量提高[1,9]。NRC(1994)维生素推荐量已不能完全满足现代蛋鸡生产需要[10]。因此，本试验通过在饲粮中添加不同水平的维生素A和维生素K3，探究两者对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、肝脏指数和脂质代谢的影响及其交互作用，旨在为老龄蛋鸡生产上的维生素应用方案提供一定数据支持。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验选取1 080羽88周龄罗曼粉蛋鸡，采用3×3因子试验设计，随机分成9个处理，每个处理8个重复，每个重复15只鸡。试验开始前，用玉米-豆粕型基础饲粮预饲2周，调整各组产蛋率一致，正试期8周(90～97周龄)。正试期饲粮维生素A添加水平分别为0、7 000和14 000 IU/kg，维生素K3添加水平分别为0、2.0和4.0 mg/kg。

1.2 基础饲粮

试验采用玉米-豆粕型基础饲粮，参照《罗曼蛋鸡饲养管理手册》产蛋后期营养需要量配制，基础饲粮组成及营养水平见表1。……